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今天给大家带来一道“浇汁金针菇”的做法，非常简单 相信大家都吃过金针菇，这个菜是家庭必备的一道菜，金针菇一般都是被家庭直接下火锅来吃，但是小编不喜欢这样吃，总感觉嚼不烂，不容易消化，相对来说 小编今天教大家这样做金针菇更容易消化，味道也很好吃，营养健康，做法简单，小编已经吃上瘾了，每隔几天就会做一次，下面小编就和大家分享下这道菜的做法 食材主料 金针菇300克、大蒜10克、小米辣20克 配料 生抽10毫升、白糖5克、味精3克 做法1、把小米辣洗净，切成段、装入捣蒜缸里 捣碎，装入碗中备用。 2、把蒜皮剥掉，剁成蒜泥，也和小米辣装一起。 3、辣椒碗中加入大勺酱油、白糖5克、3克味精、搅拌均匀。 4、香葱洗净，切成葱花，装空碗中备用。 5、金针菇洗净，切掉根部，掰开放入盘中。 6、把刚才调好的酱汁倒入金针菇表面，铺均匀。 7、锅中加入水，烧开后放入淋好汁的金针菇，大火蒸5分钟。 8、5分钟后，把金针菇拿出来，上面撒上葱花。 9、锅中倒入2勺油，油温8成热的时候，撒到葱花上，这道既好吃 又美味的金针菇就做好了。 小编贴士 1、调汁的时候生抽要多放一些，不要放盐，放盐会咸的。 2、最后浇油的时候，油温要高 这样浇出来才好吃。
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