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材料：当归10克、黄芪50克、乌骨鸡半只、红枣8枚、生姜3片、川芎5克、枸杞10克。 做法：将上述中药材洗净，并浸泡，备用。红枣去核。乌骨鸡洗去血水、斩块、汆水。将上述材料一并放少砂煲中，加入清水3000毫升，武火煮沸，去泡沫，改文火炖一小时.加入适量食盐即可。此汤可供3－4人食用。 功效：该汤取自当归补血汤，当归与黄芪养血补血，益气补血。乌骨鸡能滋阴补血，增强免疫力。生姜与红枣能健脾生血。加入川芎能使汤补而不滞，使气血通畅，改善人体的血液循环以及血供。该汤清黄微苦甘，对于长期劳累、体质虚弱者是良好的补益方。也适合于术后虚弱者、剖腹产后乳汁分泌过少、痛经以及月经量过少者。如果平时怕热、烦躁者，请慎服。 |
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