我们小时候听老人讲故事也好,看武侠小说也好,讲到打造神兵利器的时候,总是很玄奥:什么雷公打铁,雨娘淋水,蛟龙捧炉,天帝装炭... 尤其是讲到刀剑热处理的部分,更是神秘万分:在伸手不见五指的月黑风高夜,但见火焰由红转青,由青转白,然后见一条青龙升起...... 其实,上面说的就是淬火,老铁匠在操作的时候,确实就是如此。 古时候,老铁匠判断淬火火候,基本全靠经验,并且总是要选在夜里,为了更好地观察刀的颜色: 由于不同部位厚度、长短不同,刀身的温度也会冷热不均,随着温度的升高,就会出现一道或几道移动的暗影。 同时,刀的颜色会逐渐由暗红色转至红色,钢的亮度也会逐渐增加…… 当加热到一定温度时,这道暗影就会突然消失,这时的刀身已经带着亮红色,我做了一个图示。 (光线太暗,不同手机拍出来的可能会有色差) 到图8的时候,稍稍等一下,将刀从火中取出,立马浸入油中! 这时,正是最佳的临界温度。如果不够这个火候,就不会达到机械性能的要求,而温度如果再高的话,刀片则很容易会淬裂! 老铁匠常把这个临界温度叫做“樱桃红色”。这个樱桃红色,大约就是800—815度。 以前,没有现在各种精密的仪器,但实践和经验是他们的不二法宝! 不过,现在大部分人可能没有老铁匠这种经验,下面还有两种比较简单的方法,也可以大致判断出淬火的火候。 第一种就是撒盐。 我们知道,盐的熔点就是800度,把盐撒在刀片上,一旦盐熔化了,你就知道它已经达到了临界温度。 第二种是磁铁。 磁铁有一个很有意思的属性,就是一般钢铁达到730-780度时,就会失去磁性,高碳钢的话,大约是800度。所以不断拿磁铁去试,也能很容易就找到那个临界点。 |
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