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贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
什锦鲜贝豆腐
金盏鲜贝
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鲜贝蛋烧卖
鲜贝豆花羹
奶油鲜贝蝴蝶面
来自： 春天书屋 > 《虾-扇贝-蛤蜊-螺-八爪-鱿鱼-海兔》
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