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莴笋可是我的最爱，口感清爽，炒着、拌着怎么吃都好吃；而且它富含钙、蛋白质和各种微量元素，经常吃能预防贫血，还有防治便秘的功效呢~它还被称为春季的“千金菜”！ 平常宝妈们经常给宝宝吃的是莴笋茎，但今天我要告诉大家，其实经常被你当做废料扔掉的莴笋叶，才是真正的'千金菜'！ 莴笋叶的营养价值 高到你想象不到！ 敲黑板： ➤莴笋叶的胡萝卜素含量，是茎的107倍； ➤莴笋叶所含的蛋白质是茎的20倍； ➤钙是茎的8倍； ➤维生素C是茎的15倍。 最重要的一点是：辅食期的宝宝肠胃功能较弱，给TA吃莴笋茎不易于消化。但莴笋叶就非常鲜、嫩，也很好嚼、好消化，给宝宝做粥、做菜都非常不错哟。 多大的宝宝能吃莴笋叶？ 宝宝添加辅食后1个月左右，就可以尝试了。一般7月+的宝宝就能吃。 你可以把莴笋叶打成泥，或切的碎碎的，喂给宝宝吃！但一定不要把菜叶榨橙汁给宝宝喝！ PS：任何食物都有过敏的风险，所以在初次添加莴笋叶时，最好注意少量尝试，并观察3天宝宝的反应，如果没问题就逐量添加。 宝宝吃莴笋的3大好处！ 1、防治便秘 莴笋叶中含有大量的植物纤维素，可以帮助宝宝消化、增强大便的排放量，有效改善宝宝添加辅食后的便秘问题。 2、促进牙齿和骨骼生长 辅食期的宝宝正处于骨骼和牙齿的生长期，莴笋叶里富含氟元素，宝宝的牙本质、牙釉质和骨骼，因为有了氟元素，才能长的更好。 3、增强宝宝的食欲 春夏天，天气逐渐热起来了，很多宝宝都比较容易食欲差。这时可以给宝宝吃点莴笋叶，可以促进消化，增强宝宝的食欲。 就像夏天，我们都爱吃个凉拌苦瓜，同样可以起到促进食欲的作用。但莴笋叶的苦味通过焯水可以去掉，味道宝宝更容易接受，也更适合宝宝吃。 给宝宝吃莴笋，要注意这2点！ 1、吃之前，要焯一下！ 莴笋叶有一点苦，在熬粥之前，最好先拿水把莴笋叶焯一下，然后用清水再洗1-2次，这样做就能有效去除莴笋叶的苦味啦。 2、莴笋叶虽好，但不能多吃！ 莴笋叶属性凉食物，吃多了会闹肚子，所以宝宝一周吃1-2次就可以了。尤其是易腹泻的宝宝，最好少量吃哟~ 推荐2个食谱 1.青菜鳕鱼粥 适合月龄：7月+的宝宝就能吃！ 2、莴笋叶炒蛋 适合月龄：1岁+的宝宝能吃 食材准备：莴笋叶、鸡蛋1-2颗，植物油 做法： ●莴笋叶洗净，用热水焯一下，然后再清洗两遍； ●莴笋叶切成小丁，小宝宝吃最好切碎； ●取2个鸡蛋，打散（1岁内只要蛋黄） ●锅里加入适量植物油，转小火，加入蛋液，炒至半熟后，把鸡蛋推到锅的边上； ●放莴笋叶，快速翻炒几分钟，让它和鸡蛋均匀混合，就做好啦～ |
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