快手蛋糕：罐头蛋糕，好看又好吃，一定是餐后最棒的甜品

简单又漂亮的快手小蛋糕，一定是餐后最棒的甜品，相信许多的女生都非常喜欢，制作简易又可以自己DIY是非常不错的选择哦！并不是所有蛋糕都特别难制作，这里我推荐一个好看又好吃的罐头蛋糕。

准备的材料有：漂亮的圆形罐子（可以是玻璃的，陶瓷的。）、各种水果粒、鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、牛奶、玉米油。

制作方法：先拿8个鸡蛋，分别将蛋清和蛋黄分离，用两个碗分装。蛋黄里加入20g的白砂糖，用搅拌器把蛋黄打匀，一定要打均匀哦！打到微微出气泡最好。

打好的蛋黄里加入80g的低筋面粉，一定要注意低筋面粉不能直接加入，一定要边过筛边加，用处是让烤出来的蛋糕松软，用打蛋器接着搅拌均匀。

而后加入80ml的牛奶和80ml的玉米油，为什么要选用玉米油呢？一般制作蛋糕可以选择用黄油或者玉米油，千万不要用花生油或者菜籽油，做出来的味道和口感都不好，如果没有玉米油可以用黄油代替。

搅拌均匀，直到打蛋器拉起来可以看到不断的细丝为佳，这里我们就将蛋黄准备好了。

接着拿出蛋清，用电动打蛋器将蛋清打匀后，分三次加入60g的白砂糖，直到把蛋清打发至提起有小尖头，分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀。倒入烤盘中，烤箱预热150度，烤25分钟。

烤好后用罐子在蛋糕上压出同等形状的圆形，剩下的奶油装入保鲜袋中剪个口用来裱花，把蛋糕片放入罐子内，挤上一层奶油，再加上一片蛋糕片，叠3层后撒上各种水果粒。

漂亮的罐子蛋糕就完成啦！如果家里没有烤箱，也可以在蛋糕店买现成的方形蛋糕代替，是不是很简单呢

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