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9种“换血食物”,健康、年轻不是梦了!

2018-05-23  明天会更...


1

燕麦:血脂调节剂

9种“换血食物”,健康、年轻不是梦了!

燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维,可抑制人体对胆固醇的吸收,对调节血脂有很好的作用。

而且,燕麦能带来较强的饱腹感,使人长时间不饿。

推荐吃法:

建议选择最“单纯”的燕麦,即大片、整粒、不细碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。

可用其熬粥,如果再加些果仁会更有营养也更美味。

2

芹菜:血压控制剂

9种“换血食物”,健康、年轻不是梦了!

芹菜中含有丰富的钾和芹菜素,它们都有利于控制血压。

美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出,芹菜汁确实有助于降血压。

推荐吃法:

烹制芹菜要少油少盐,否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌,或者直接用来榨汁喝。

3

黑豆:血循环催化剂

9种“换血食物”,健康、年轻不是梦了!

黑豆含有丰富的花青素,能清除体内的自由基,降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效。

推荐吃法:

花青素在酸性条件下更稳定,用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟,放凉后倒入陈醋使其没过黑豆,但需要在容器中留出大约1/3的空间,以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡至黑豆完全膨胀后就可以吃了。

黑豆还可以用来打豆浆或熬汤。

4

海带:血液净化机

9种“换血食物”,健康、年轻不是梦了!

海带不但是含碘较高的食物,还含有丰富的膳食纤维和胶质,其中的胶质成分能结合血液中的有害物质(如重金属),具有排毒、净化血液的作用。

推荐吃法:

可以直接将海带泡发后,制成凉拌海带丝。不过,由于海带属于凉性食物,建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐(经过高温加热后,能中和海带的凉性。)

5

普洱茶:血糖稳定剂

9种“换血食物”,健康、年轻不是梦了!

普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,含有茶多酚等多种有益健康的成分。

研究发现,普洱茶具有显著的抑制糖尿病相关生物酶的作用,有助于稳定血糖。

推荐吃法:

普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。

喝普洱茶前最好先洗一遍茶,因为大多数普洱茶都是制茶隔年甚至数年之后才饮用,容易沉积尘埃,“洗茶”也可以达到“涤尘润茶”的目的。

6

纳豆:血栓溶解剂

9种“换血食物”,健康、年轻不是梦了!

纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品,研究证实,纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓,防止心肌梗死、脑梗死等疾病。

此外,纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K,不但能补充雌激素,改善更年期症状,还可以预防骨质疏松。

推荐吃法:

为了保持纳豆激酶等成分的活性,纳豆不能加热吃,必须是凉菜状态,新鲜食用。

此外,为了保持它有益于心血管的健康特色,不能在那都里面加入大量油脂,也不建议配合大量动物性食品食用。

7

洋葱:血液稀释剂

9种“换血食物”,健康、年轻不是梦了!

洋葱中含有前列腺素A,可扩张血管、降低血液黏度,从而降血压、防止血栓形成,有益于预防心血管疾病。洋葱可清血、有助于降低胆固醇。

此外,洋葱还含有懈皮素,具有多种健康效应,包括抑癌、降糖、抗衰老等。

推荐吃法:

洋葱炒木耳风味搭配,清香适口,而且降压抗血栓、养血活血、有益心血管健康。热锅热油之后,放入葱花和少量花椒煸炒,然后倒入洋葱,大火爆炒出香味,然后倒入木耳翻炒,加入适量生抽、食盐等调味料,翻炒均匀即可。

8

大蒜:血管清道夫

9种“换血食物”,健康、年轻不是梦了!

大蒜含有蒜素,是降血脂的良方。常吃大蒜还有助于降低血糖、抗感染、调节血压。

此外,大蒜还有“七件武器”帮忙预防并发症,即抗感染、调节血压、降低坏胆固醇、防止动脉硬化、促进血液循环、预防冠心病、增强免疫力。

推荐吃法:

生吃最保健,捣碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素,杀灭细菌和病毒。大大蒜本身辛辣,每天生吃不宜超过2~3瓣,有胃溃疡、腹泻或正在服药的人应忌食大蒜。

此外,还可以爆炒炝锅、腌糖醋蒜、吃蒜苗。

内容来源:人民日报、生命时报

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