|
导语 爱美是女人的天性，在这个看脸的时代，皮肤好还是不好，直接关系到颜值高低和吸引力。而好皮肤是来自好营养。 绝对大多数女性都是化妆护肤品的拥护者，为了想要美丽，花了无数金钱和精力挑选和倒腾护肤品，殊不知万众瞩目的护肤品只能起到基本的表面防护作用，而难以从深层供给营养和修复。只有全面均衡的营养膳食才是让皮肤深层健康美丽的基础保证，没有任何护肤品能代替营养膳食的作用。 皮肤是人体最大的器官，没有它你就是真正的裸奔，它是你美丽外表的根本。几乎任何一种营养素，不论量小的维生素或是矿物质，还是量大的蛋白质或是脂肪等等，只要缺其一，都会引起皮肤的健康问题。 像美国、英国、澳大利亚等国家，他们对营养与皮肤的研究远远地要早于我们。他们发现，饮食和皮肤状况之间存在着直接关系。经过多年研究数百名老人的饮食习惯之后，科学家们得出了结论，那些习惯食用蔬菜、水果、鱼、橄榄油的人，比摄入更多红肉、精制甜食、黄油、乳制品的人，皮肤看起来皱纹要少得多。接下来我就跟大家叨一叨几个容易被忽视的营养素。 优质蛋白 胶原蛋白对皮肤非常重要，很少女性忽视，但也很少女性正确认识。没有胶原蛋白就没有皮肤的弹性，这是对的。一旦缺乏和被破坏，皮肤就会出现皱纹和老化。但吃猪脚、猪皮、鸡脚、还有所谓的蛋白补充饮品等，以达到补充胶原蛋白的目的，纯属谣言。学过高中生物或稍有点这方面常识的人都知道，蛋白质在肠道会分解为氨基酸和多肽，几乎不会有蛋白质单个完整地进入我们的身体。即使有那也是极其微量，远远不够你使用，更何况这微量的蛋白是被血液运送到你的屁股还是脸庞，还说不定呢。反而，胶原蛋白是一种不完全蛋白，其必需氨基酸的比例与维持人体正常运行所需比例相差甚远，实属劣质蛋白，长期食用对身体健康不利。 其实，你只要适当多吃像鸡蛋、鱼类、豆类、少量瘦肉之类的优质蛋白，再加上富含B族、钙、维生素C等食物或补充食品，你就能给皮肤自己生产胶原蛋白提供丰富的所需原料。 饮食来源：蛋类、鱼类、大豆、杂豆、少量瘦肉（白肉）等，不建议选择牛奶。 维生素C 维生素C属水溶性维生素，具有抗氧化性，使我们谈论最多的一种营养素，对于皮肤无论是健康还是美白，都非常重要。长期缺乏可能引起牙龈肿胀出血，皮肤易生瘀斑（微循环变差了）等。维生素C也是胶原蛋白合成的必需营养素，不足会导致皮肤弹性降低，易出现皱纹；还会影响肠道对铁Fe元素的吸收利用，可能间接导致贫血，面色苍白等。 饮食来源：深绿色蔬菜（上海青）、水果（刺梨）、维生素C补充食品等。刺梨是维生素C含量最高的，可达2000mg/100g以上。 维生素B2 属水溶性维生素，能够促进皮肤的正常生长。缺少时对皮肤外观的影响非常明显，如嘴角炎、脸部脂溢性皮炎、男性阴囊炎等，统称为“口腔生殖综合症”。谷物粮食中的B2主要分布在谷皮和胚芽中，加工时不能过于精细，同时避免不合理烹调和室外暴晒。所以皮肤发生了炎症，不要光想着买抗炎型护肤品，食物才是你真正需要考虑的。 饮食来源：肝脏（羊肝）、蛋类（鸭蛋）、坚果（杏仁）、豆类（黑豆）、谷物、蔬菜（胡萝卜）等。 维生素B6 属水溶性维生素，缺乏时易出现皮肤红斑，脂溢性皮炎，嘴唇干裂，口角炎、舌炎等，症状与维生素B2有相似的地方。维生素B族是一大类，它们往往是协同作用，所以分开讨论它们不太合理，这是需要注意的地方。维生素B6来源比较广泛，生物利用率方面动物性食物一般比植物性食物的吸收更好。 饮食来源：肉类（猪肝）、蔬菜（韭菜）、水果（榴莲）、豆类（大豆）等。 维生素A（含β-胡萝卜素） 属脂溶性维生素，是我们护肤品中常见的添加物。维生素A摄入不足，会导致皮肤干燥，毛囊角化，皮脂腺分泌减少，易产生皱纹，严重时引起“蟾皮症”，呈鱼鳞状。β-胡萝卜素是维生素A的前体，食用时比维生素A安全。 饮食来源：肝脏（羊肝最高，别经常吃）、蛋类（鸭蛋）、蔬菜（莲藕/西兰花/胡萝卜）、水果（刺梨）等。其中蔬菜中的β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A还需要亚铁Fe元素的辅助。 烟酸（烟酰胺、维生素PP） 烟酸一种水溶性维生素，又名尼克酸、抗癞皮病因子，在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。烟酸有较强的扩张周围血管作用，过量食用时皮肤可能会发生潮红现象，影响美观，但并非副作用。若其缺乏，可产生糙皮病，表现为皮炎、舌炎、腹泻、烦躁、失眠等症状。严格控制或选择饮食，容易缺乏烟酸。烟酸可以由色氨酸转化而来。 饮食来源：肝脏（羊肝）、菇类（口蘑）、坚果（葵花子）、粮食（黑米）、鱼类（泥鳅）、绿叶蔬菜等。 必需氨基酸 包含Omega-3亚麻酸和Omega-6亚油酸两种类型。身体的每一个细胞都有细胞膜，是细胞与外界交流物质和能量的城墙。细胞膜由双层不饱和脂肪酸组成，脂肪酸出问题，细胞膜就会出问题，细胞膜出问题，皮肤就会出问题。因此，必须摄入足量的必需脂肪酸来保证皮肤细胞的健康。缺乏后皮肤易干燥，长痤疮和皱纹。相对于Omega-6亚油酸，Omega-3亚麻酸才是真正容易缺乏的，而且在体内能转化为具有消炎作用的物质，对皮肤保护有帮助。Omega-3亚麻酸在亚麻籽中含量最高。 食物来源：植物油、亚麻籽、坚果（核桃）、海鱼等。 以上介绍的只是营养方面的，皮肤的好坏其实还有很多影响因素，比如遗传、工作环境、生活环境、食物中的反营养物质等。但有一点就是，要想皮肤好，提高颜值，首先得管好嘴，笔者认为这是每个人都可以做到的。 |
|
|
