微头条

#了不起的广州# 广州传统的九大簋有九道菜，这九道菜也都相当讲究。

第一道菜，乳猪拼盘或金猪成盘也可用红烧乳鸽代替。

第二道菜，发菜扒鸭或发菜蚝豉也可用发菜配猪脚猪脷。

第三道菜，豉汁蟠龙鳝或蒜子焖大鳝。

第四道菜，蜜饯或白灼大虾也可白切鸡或豉油鸡。

第五道菜，酥炸或清蒸生蚝（或带子）。

第六道菜，香芋扣肉或果仁鸡丁。

第七道菜，清蒸海鲜鱼。

第八道菜，时菜炒杂。

第九道菜，瑶柱粟米羹。

随着广州人越来越勤俭节约，这种阵仗在婚姻上都难得一见了。

广州市 海珠区