|
麻婆豆腐始创于清朝，经历了那么久依然还是强盛不衰，每个地方都可以看到麻婆豆腐这道名菜，每个地方的做法也是不同的，麻婆豆腐的口味比较强调麻、辣。 麻婆豆腐是非常的受欢迎的，在餐桌上见到它的次数非常的多，麻婆豆腐非常的适合那种喜欢吃辣的人享用，所以在四川那边，做出来的更加的麻，辣。 麻婆豆腐的做法也是非常的简单的，做好的麻婆豆腐色泽金黄，豆腐很滑，入口麻辣，吃起来比较的细嫩，如果在吃米饭的时候来上一盘麻婆豆腐，真的是下饭的好菜。 麻婆豆腐的做法也是非常的简单，只需要准备一些简单的食材，就可以轻松的做出来了，接下来就跟大家分享一下麻婆豆腐的做法，想做的人，大家可以借鉴一下。 将豆腐切块（尺寸不要太大），香葱、生姜、大蒜、干辣椒切成细条备用。 锅内放入油并且加热， 先爆香葱，姜、蒜，辣椒，依次放入牛肉馅炒熟，加入适量的温水，煮开以后加入豆腐块、酱油、煮几分钟，再放入适应的淀粉和水进行勾芡，即可盛入盘中，把烧热的香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。 一盘色香味俱全的麻婆豆腐就这样做成了，看着就让人的食欲大增，喜欢这道菜的小伙伴们赶快行动起来，自己动手，丰衣足食。 |
|
|
