国家卫计委发学生餐营养指南-康宇医疗儿童膳食指导：国家标准 助力

(2017-09-05 17:33:12)

今天，我们来谈谈标准。

 

拿破仑最引以为傲的不是他的赫赫战功，而是他主导制定的《法国民法典》；秦始皇的伟大成就也不在于修筑了万里长城，而是统一了中国的度量衡。源远流长的标准化为人类文明的发展提供了重要的技术保障，现如今，标准化水平已成为各企业核心竞争力的基本要素，谁在标准之内把握了核心技术谁就占尽了先机。

 

关于营养，近两年可谓是一个热词，营养是健康之基，营养、健康已经上升到国家优先发展的战略地位，是每个人都应该重视的。2016年5月13日，国家卫计委发布了最新版的《中国居民膳食指南（2016）》，让居民膳食有了新标准，随后，许多群体性的膳食指南也陆续修订发布，什么样的群体该如何膳食有了更精细的划分。

 

现正值开学季，8月1日国家卫计委下发了学生餐营养指南，指明了学生如何饮食才更营养的同时，也给相关行业提供了供餐标准。我们来看看该《学生餐营养指南》的核心内容。

 

2017年8月1日，国家卫生计生委发布《学生餐营养指南》(标准编号：WST554-2017)，自2018年2月1日起施行。该项标准由中国疾病预防控制中心营养与健康所等8个单位起草，规定了6岁至17岁中小学生全天即一日三餐能量和营养素供给量、食物的种类和数量以及配餐原则等。标准适用于为中小学生供餐的学校食堂或供餐单位。

 

标准提出，学生一日三餐应提供谷薯类、新鲜蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类等四类食物中的三类及以上，尤其是早餐。

 

具体来看，谷薯类包括米、面、杂粮和薯类等，可用杂粮或薯类部分替代米或面，避免长期提供一种主食。

 

蔬菜水果方面，每天提供至少三种以上新鲜蔬菜，一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜，适量提供菌藻类。有条件的地区每天提供至少一种新鲜水果。

 

鱼禽肉蛋中，禽肉可与畜肉互换，鱼与虾、蟹等互换，各种蛋类互换。优先选择水产类或禽类;畜肉以瘦肉为主，少提供肥肉。每周提供1次动物肝脏，每人每次20g至25g。蛋类可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。

 

平均每人每天需提供200g至300g(一袋盒)牛奶或相当量的奶制品，如酸奶。每天提供各种大豆或大豆制品，如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐脑等。奶及奶制品可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。

 

三餐比例

 

早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25%至30%、35%至40%、30%至35%。在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上，做到食物多样，适时调配，注重营养与口味相结合。

 

预防缺乏

 

学校要经常提供下列矿物质和维生素含量丰富的食物

 

富含钙的食物奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、芝麻酱等。

 

富含铁的食物动物肝脏、瘦肉、动物血、木耳等;同时搭配富含维生素C的食物，如深绿色的新鲜蔬菜和水果。

 

富含维生素A的食物动物肝脏、海产品、蛋类、深色蔬菜和水等。

 

如果日常食物提供的营养素不能满足学生生长发育的需求，可鼓励使用微量营养素强化食物，如强化面粉或大米、强化酱油或强化植物油等。

 

注：原件请到国家卫计委网站查询。

 

关于营养的标准还有很多，如国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）的通知，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表》等等，有了这些标准，人们才会知道吃什么、吃多少、怎么吃才最有营养；企业据此研制生产的产品才会得到行业的认同。

 

康宇医疗就是一家重标准、严格执行标准的企业，是妇幼保健健康管理系统和产品的生产企业，康宇医疗以“营养”为核心，关注妇幼营养健康，关爱妇幼保健事业。在营养膳食方面，公司研发生产了孕期、产后、儿童三个不同时期的营养监测分析系统，具体的产品如：孕期营养综合监测系统、孕期营养分析系统、产后营养分析系统、儿童营养综合监测系统、儿童膳食营养分析系统等，这一系列的系统设备所依据的就是国家标准，将国家标准应用于的营养医学产品，服务大众，造福大众。

 

在儿童营养膳食方面，HF-9000儿童营养膳食分析系统是一款解决0-18岁婴幼儿、儿童少年营养膳食的系统，通过磁卡档案系统对乳母、儿童健康数据对应管理，参照完善的数据库，进行了儿童体格发育评估、母乳质量分析、血压血氧检测、母亲及婴儿膳食摄入分析，提供乳母及婴儿膳食营养治疗改善指导方案。

 

康宇医疗儿童营养膳食分析系统——

四个国家标准来源于：国务院办公厅、国家卫计委、中国营养学会、中国疾病预防控制中心

 

康宇医疗将国家标准应用于的儿童营养医学设备，为儿童健康成长保驾护航。HF-9000儿童营养膳食分析系统可出具十份报告单：

母乳成分分析报告单

母亲膳食营养分析报告单

母亲食物交换份报告单

母亲推荐食谱报告单

母亲血压血氧报告单

儿童体格发平评价报告单

儿童膳食营养分析报告单

儿童食物交换份报告单

儿童推荐食谱报告单

儿童喂养行为问卷

 

下面是一份《膳食营养分析报告单》，可以看到该设备对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、离子等十余项做了检测分析，并依项给于指导建议，从而实现儿童合理膳食，均衡营养。

HF-9000儿童营养膳食分析系统适用于儿童保健中心，幼儿园，妇幼保健院，儿童医院、综合医院及社区卫生服务中心以及各乡镇卫生院等单位，在儿科、营养门诊、营养科、儿童保健科等科室可得到大力应用。

 

健康中国 营养康宇

康宇医疗致力于帮医院打造以“营养”为主线的发展规划路线：需求+供给+代谢=改善、治疗及训练方案。通过三条产品线的产品：01生殖健康医学产品 02孕期、儿童保健营养医学产品03基础检验理疗医学产品 从需求、供给、代谢三个方面来提供相关的数据监测，达到帮助医院提供改善、治疗及训练方案相关的理疗方案及处方。

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