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今天小编给大家推荐这道颜值很高的烧麦。这道有特色的翡翠糯米烧麦今天我来教大家如何制作 烹饪难度：容易 烹饪时间：<30分钟 主料： 糯米 适量 猪肉 适量 洋葱 适量 香菇 适量 菠菜 少许 面粉 适量 调料： 盐 适量 糖 适量 生抽 少许 耗油 适量 这是怎么做的，其实很简单，一起来试试 第一步，糯米最好提前一晚浸泡，香菇洗净泡软，肉切小粒加入适量蚝油，生抽，料酒，盐，糖腌制入味 第二步，在锅中加入适量油，下入洋葱丁翻炒香，加入肉粒翻炒出油 第三步，加入切碎的香菇，胡萝卜，翻炒均匀，倒入电饭锅中，加入泡好的糯米，加入少许水，水与米一平即可 第四步，煮好的饭用铲子拌匀，闷几分钟 第五步，菠菜洗净后切段榨汁揉成绿色面团，在揉一个白色面团，醒20分钟 第六步，绿面团揉成长条状擀开，白面团揉成长条放在绿皮中，搓成长条 第七步，搓好的面条切成1厘米左右的厚片，横切面压扁即可 第八步，擀成饺子皮，在皮的四周在擀成薄荷叶边 第九步，皮中放入糯米饭，用左手大拇指压住饭，右手将四边向中间聚拢手口，包成烧麦状 第十步，蒸锅加入适量水，蒸笼上刷少许油放入烧麦，水开后蒸10分钟，关火后焖3分钟即可出锅
制作小窍门： 糯米最好提前一晚浸泡，做出的饭更粘，糯米和炒好的肉菜一起下锅即节省时间又可以保证米粒完整。面尽量硬一点。 |
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