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很多生活在农村的人都吃过野果，比如桑葚，曾经就是一种野果，如今经过人工培育之后，已经成为大众熟知的新型水果。在我国南方的亚热带地区，有一种高产的野果，叫做“余甘子”，它本身很苦，吃完后嘴里回甘，是一种先苦后甜的野果。如今也被人工栽培，由于产量极高，亩产值万元，成了具有经济效益的代表性野果之一。  余甘子也叫油甘，在我国闽南地区、广西、云南等地常见，它肉厚核小，但是入口酸苦，在过去是上不了台面的野果。不过余甘子具有很高的药用价值，在《本草纲目》这样描述余甘子的作用：“九胺轻身，延年长生”。 余甘子性凉，入口虽苦，过后却回甘，具有生津止渴、清咽利肺、促进食欲的效果，常吃对人体有保健作用。民间常把它腌制后再吃，这样能去掉大部分苦涩味道，入口就没那么苦了。  余甘子不仅药用价值高，营养成分也相当丰富，其中含量最高的当属维生素C了。据研究人员测定，每100克余甘子中，维生素C的含量是1700毫克左右，比很多水果的维C含量还要高。 就拿蓝莓来举例，每100克蓝莓中，维C的含量为17毫克，在同等质量下，余甘子的维C含量是蓝莓的百倍，可以说相当惊人了。因此余甘子在民间素有“野果之王”的称号。  由于余甘子具有较高的食用价值和药用价值，因此人们开始种植这种以前不被重视的野果。在我国广东、广西农村，有农民朋友种植余甘子，主要有三个品种，分别是水果型、榨油型、加工型这三种。广东的普宁还因此被誉为“中国油甘（余甘）之乡”，全市的农村余甘子种植面积大约为7万亩，亩产量为4000斤左右，每斤收购价格在3元左右，亩收入能在万元。  野果也能成为农民朋友增收的“法宝”，读者朋友们，你们吃过余甘子吗？ 蓝莓 三农 |
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