    烫面单饼切成宽度均匀的条儿，宽点细点没什么要紧。胡萝卜、泡好的木耳洗净切丝儿，绿豆芽淘洗干净摘去头尾，两三根蒜苔切段提味儿，两、三根香葱切葱花儿，鸡蛋加一点点盐打散－－是为备料。
油比平时炒菜稍多一点点，油热，倒入蛋液，划散，入葱花出香，入胡萝卜丝和蒜苔，这两样菜不太容易熟软入味，所以先放，炒至胡萝卜发软，入木耳；
倒入适量薄盐酱油，撒入适量盐，入一小碗水，翻炒使蔬菜熟软入味，加入豆芽，稍加翻炒，豆芽后加，是为了保持清脆的口感，再加入饼条，用筷子翻拌均匀后，关火，盖锅盖焖一小会儿，好吃的家常焖饼就可以出锅啦！
 有饭，有菜，有认真享受这一餐的喜爱...... |
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