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蚌埠禾泉农庄位于蚌埠市涂山风景区内，依山傍水、景色怡人，占地面积1500亩。这里曾经是人们熟知的大禹治水“三过家门而不入”故事的发生地，也是大禹创建治水丰功伟绩的地方。 禾泉农庄于2001年创建，立志要做百年老店，做全国最好的休闲农庄。如今的禾泉农庄已是国家AAAA级旅游景区，也是全国农业旅游示范点、全国休闲农业与乡村旅游示范点以及安徽省十大休闲度假基地。 禾泉农庄庄主蒋保安在蚌埠是有一个很有名气的农业人，他的名气不仅仅是因为农业做得很好，而是当年他身在官场，却毅然辞职下海，是“蚌埠下海第一人”。当初下海的初衷很简单，就是想过自由自在的生活。 蚌埠有一个很有名气的农业人，他的名气不仅仅是因为农业做得很好，而是当年他身在官场，却毅然辞职下海，是“蚌埠下海第一人”。当初下海的初衷很简单，就是想过自由自在的生活。下海之后干过很多事情，承包过宾馆、做过建筑装饰材料，也开过工厂，因为当地政府大力扶持特色养殖，开始进入到农业领域，这一干就是15年，起初养殖梅花鹿。农场内的梅花鹿观赏园，纯粹是觉得这动物挺讨喜的，也没有考虑市场销售问题。结果，市场行情大跌，养一头亏两万多。眼看着坐吃山空，因为养殖梅花鹿，过来看得朋友越来越多，就开始搭了几间房间，搭个土灶种点菜来招待朋友。没想到，每天来“土灶”吃饭的客人越来越多，有的客人喝了酒回不去，他就建起了宾馆。没过几年，这里就成为了蚌埠市区家庭出游、生意宴请的首选，现在是蚌埠当地著名的4A级旅游风景区，是全国第一个以农庄体验为主题的旅游景区。 曾经他说过“禾泉农庄的成功模式是依托于生态农业的乡村旅游”。 蒋总表示这几年转型的过程实际上是经历了农业、旅游之后的第三阶段，将农耕文化、农户元素融入到禾泉农庄中，形成了小镇模式。 事实上禾泉农庄已经建立了一个非常完整的休闲农业体系，为什么还要迈向小镇？ 蒋总认为这个转变并不是刻意为之，而是顺势而为。市场越来越大，客人也越来越多，原来的禾泉农庄不论是休闲农业的产品，还是接待规模，都已经无法满足市场需求。这是一种自然的转型升级。 那么问题来了——休闲农业最怕做大做杂，可是不扩展又难以吸引、维持客源，所以行业内成功且持久的例子并不多。禾泉小镇的成功绝对不是靠运气，他们是怎么处理这个问题的？ |
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