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喝粥，是咱们中国人自古以来的习惯，白米粥、小米粥、皮蛋粥、八宝粥.....随便数数就能数出常喝的十几种粥来，可以说是非常受人们的欢迎了。
但是，如果，壹姐告诉你，在最初的时候，粥是用来治病的，你会不会大跌眼镜？！
你别不信，在古代，粥真的是一味药哦~~
中国人喝粥的历史已至少有2500多年，最早《周书》就有记载，早在医学刚刚发明的时期，粥是作为药物使用的，而且是主要的治疗手段。
后来随着粮食产量提高，以及粥的种类变得丰富、味道更好，它才慢慢的发展为日常的食用之物，虽然变成了“家常便饭”，但粥仍被认为具有很高的滋补价值。 北宋文人张耒（来，跟壹姐读，l~ei~lěi），对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米粥是进食补养的第一妙诀；
北宋文豪苏东坡，也经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚吃粥更妙；
诗坛寿翁陆游，享年八十有六，他深受米粥补养之益，从中悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法，大赞“只将食粥致神仙”。 
古代人对粥如此盛赞，现代人自然也不用多说，喝粥养生、喝粥养胃是人尽皆知的“秘方”。
这不，由于咱们中国人爱喝粥实在太出名了，喝粥文化都传到国外去了，于是，便引起了一些国外学者的注意，而且还是世界顶级大学的学者！
大家都知道，西方人更喜欢统计、数据，你要告诉我喝粥养生，能长寿，OK，你得把数据拿给我看看。
虽说咱们喝了好几千年的粥了，但是好像确实没有人进行过这方面的统计研究啊？
于是乎，哈佛大学决定自己搞个喝粥研究调查。
众所周知，哈佛是国际上数一数二的研究性大学，更是万千学子梦寐以求的院校。这里走出过8位美国总统，上百位诺贝尔获得者，被公认为是当今世界最顶尖的学府。
所以他们的研究可以说是非常严谨而靠谱的。
以哈佛大学公共健康的负责人吴宇红博士为代表的团队对10万人进行长达15年的研究和统计！
那么这份研究的结论到底是怎样的呢？
喝粥到底是否真的能让人更长寿呢？
擦亮你的双眼  ，下面就是见证奇迹的时刻：↓↓
15年研究铁证： 长期食用粗粮粥， 几乎避开了所有疾病！
这项研究的结果，刊登在了《中国日报网》上，壹姐为大家摘取比较重要的内容进行了总结：
1、10万名志愿者在1984年参与研究时身体状况都良好无恙，但是在2010年的反馈调查中，超过2.6万名志愿者已经离世。
2、每天喝一碗约28克全谷物熬成的杂粮粥，可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的几率。
3、经常食用诸如麦片粥、糙米、玉米和藜麦等粗粮的志愿者似乎避开了所有疾病，尤其是心脏疾病。
4、高纤维含量的燕麦是许多运动员和减肥人士的早餐首选，当中的粗纤维可以为他们提供更多的能量。
看完结论，相信不用壹姐给大家讲解，大家也明白是啥意思了。总之就是一句话：
经常喝杂粮粥能有效降低疾病风险，延年益寿！
既然哈佛大学的研究都得出这样的结论了，咱们作为地地道道的在喝粥文化中长大的中国人，还不赶紧地喝起来？！
1、玉米碴子粥—预防心脏病
可不要小看了这一碗碴子粥，玉米素有“第一黄金美食”的美称，其营养之全面程度可见一斑。
德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析，发现玉米的营养价值和保健作用非常高：
玉米中的维生素含量很高，是稻米、小麦的5-10倍。同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、降低患癌概率，同时还有助于延缓衰老。
而且玉米对不同年龄段的人群来说都很适合哦~~
南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。
且南瓜口感软糯，易于消化，对于容易胃胀、不消化的人来说是不二之选。
3、七菜粥—清热祛痰、降血脂
菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜，一起放着煮粥，能够带来一年的福气。 我国民间关于七菜粥有个吉祥的说法：芹菜代表勤劳，大蒜代表会算钱，葱代表聪明，韭菜代表天长地久，芫荽代表缘分，芥菜代表新春发财。 所以七菜粥不仅仅是养生之法，也是一种美好的寓意象征哦~~
营养学家发现，看似平常的七菜粥，其营养功效不容小视：
菠菜含铁，芹菜能清热、降血脂，芫荽可发汗，芥菜能祛痰，而韭菜可以温肾助阳，葱则具有健胃杀菌的作用，大蒜还可促进胃液分泌。
除此之外，整份粥里还含有丰富的维生素和微量元素，喝了对人体真真儿是极好的~~
4、小米粥—安神助眠 
小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。
大家肯定见过或者听说过，生病后、产后以及体质虚弱的人，都建议喝小米粥。
这是因为小米富含多种营养元素及微量元素，具有很好的补血效果，同时还具有养胃的功效。
除此之外，小米还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以：晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。
5、红枣糯米粥—降压良药
大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用。
中国有句俗语：两粥一饭，长寿不难。
其中“两粥”的意思就是指早晚喝粥。
江苏的如皋（跟壹姐读：g~ao~gāo）县和广西的巴马县被称为“世界长寿之乡”，大量的调查资料表明，生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。
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