为什么90后一到月底就忍不住要吃它？

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故事来自：范团「云音」

本期BGM：金苹果之舞--陈建琪

前几天和范团「杜嘟嘟」在微信里讨论了一通“网红美食套路史”，她说：

想创造一款网红美食，首先是做法怎么脑洞怎么来；然后大家喜欢的东西就要死命加，比如芝士、巧克力！

最后得出结论，网红美食的宿命：终将过气不如鸡。

这说法，我不同意。会过气说明脑洞大于口味，与网不网红无关。好吃才是检验美食的唯一标准咯。

举个栗子，有一款很「土」的网红美食就从2013年火到了现在

盆栽甜品

用朴实的容器一层水果一层冰激凌，撒上奥利奥屑做「土」，最后用薄荷叶点缀，看起来就跟盆栽一样。下层是咖啡、奶茶还是酸奶冰淇淋，任你喜欢。

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月底了，要吃「土」的范团们了解下

无论盆栽咖啡、盆栽奶茶，还有我今天做的盆栽水果冰淇淋，都简单。但你要想做出高颜值，下面3个tips看看

1.什么杯子适合做盆栽？

它在不同的容器里呈现的风格不一样。玻璃杯精致、陶土杯朴实，无柄的马克杯也是个不错的选择。要注意杯子不要太深，毕竟好看归好看，盆栽甜品最后还是免不了被吃，所以要方便勺子开挖。

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2.盆栽甜品都有什么种类？

咖啡、奶茶、蛋糕、酸奶、水果、冰淇淋，任何你喜欢的都可以放在“土”下面。

做盆栽咖啡/奶茶，奥利奥屑要碾更细腻些，撒薄薄一层就好，免得沉下去。做盆栽酸奶选择质地比较浓稠的酸奶，太稀的支撑不起奥利奥屑的重量，希腊酸奶或者老酸奶都不错。

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3.盆栽蛋糕和传统的木糠杯有什么区别？

传统的木糠杯是用Cream加上其他食材调配味道，冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑，看上去十分像木屑，木糠杯因此而得名。

盆栽甜品是在木糠杯的基础上的改良，为了看起来更“土”，把玛丽饼屑换成了奥利奥饼屑，变成仿真有趣的盆栽。

饼干碎屑和淡奶油的完美组合，趁冻吃口感类似冰淇淋，温度稍升高后融化一些些吃起来很柔滑，又像慕斯，好吃~

今天的土味小甜点，莫名契合范团「云音」的故事：土味90后

传说90后

已经喜欢听土味音乐

用土味表情包

吃土味甜品

......

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90后的范团们，你们...同意吗？

鸣谢场地： 路客精品民宿

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