在日常生活中,我们买回来的食物都会好好清洗,但是有些食物不能简单的用水冲洗,否则会越洗越脏,快来看看,别再洗错啦~ 菌菇菇类的营养价值高且味道鲜美,多数人清洗菌菇的时候只会洗掉表面的泥沙,其实这样并没有洗干净。 正确做法:先将菌菇在温水中浸泡1个小时,并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右,让菌菇里面的泥沙等杂质能够落出来,再轻轻捞出来用清水冲洗干净即可。 贝类如果贝类海鲜单单浸泡在水里,不能完全清除体内的泥沙等污物。 正确做法:贝类海鲜浸泡在水中的同时,还要放入铁制器具(比如一把菜刀),放置1至2个小时之后,贝类体内的泥沙就会出来了。 鱼类菜市场里买回来的新鲜活鱼,如何把鱼身上的腥味洗掉? 正确做法:先将鱼放入冷水中,再倒入两匙食醋,一个小时过后,再去鳞清洗即可。还可以用淘米水洗鱼,效果也不错。 肥肠菜市场里买回来的猪大肠都会有腥味。大肠的那股腥味怎么祛除呢? 正确做法:猪大肠用水冲过之后,把水沥干,再放些面粉擦拭,之后再冲水即可,这个办法也可以用来洗其他的猪内脏! 猪肉菜市场买回来的猪肉会带有砧板上的污垢,猪肉本身带有油脂,用水洗不干净。 正确做法:先将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右,再用水洗净即可!
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