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糖霜花生是一道非常好吃的下酒菜，主料是花生米、白糖，制作方法也很简单。 制作如下： 1、准备食材：花生米350克、白糖150克、水50克  2、将花生米摊平放入烤箱内，温度设定为150摄氏度，烤制20分钟。中途要翻动几次，让花生受热均匀、变干脆，需注意温度不可过高，那样会造成花生米裂开。  取出晾凉备用  3、在锅中放入白糖和水加热，将糖水熬出大泡  倒入熟花生用铲子快速翻炒到出现白色糖霜   趁热将花生倒出，摊平晾凉即可，糖浆凉以后会变硬，所以最好将花生摊平在容易取出的容器上，糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分离开即可。吃剩的糖霜花生可用保鲜盒密封保存，是非常好吃的下饭和下酒菜哦。  |
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