五花肉烧白萝卜

准备食材：

五花肉、白萝卜、青红尖椒、姜蒜、干红辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐、油、

做法：

1、青红尖椒去籽去蒂斜刀切成小块，姜蒜切片，干红辣椒剪成小段，白萝卜切片，五花肉冷水下锅加几片生姜大火烧开，撇去浮沫去血水捞出洗净沥水切薄片备用；

2、起锅烧热倒少许油，加入姜片煸香后，下入五花肉片中小火炒至颜色变金黄，倒入青红椒段大火快速翻炒至断生翻炒；

3、调入适量老抽、生抽、蚝油、料酒和白糖炒匀，放入白萝卜片，注入少量清水盖锅略焖一会；

4、最后撒上少许鸡精和盐翻炒均匀即可出锅。