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黑豆是豆类食物里最受人欢迎的。黑豆富含蛋白质、脂肪、膳食纤维和碳水化合物等营养物质，还有一些钾、钙、镁、磷等微量元素。黑豆还含有人体所必须的维生素B和维生素C，经常吃黑豆可以让我们的身体更加健康。 吃黑豆的好处黑豆含有丰富的大豆皂苷和染料木苷，可以清除体内的燥热，从而达到滋养身体的作用。黑豆能够清除体内的自由基，从而延缓衰老，以达到美容祛皱的功效。 黑豆含有的不饱和脂肪酸可以促进身体吸收，不仅可以提供足够的脂肪，还能够降低胆固醇。黑豆含有的大豆异黄酮和卵磷脂可以有效降低血压和预防心脑血管疾病。黑豆还能够预防皮肤病、各种溃疡以及贫血，中医认为，黑豆还能够起到活血利尿的作用，起到很好的补肾解毒的功效。 黑豆的异黄酮是非常好的物质，这种物质不仅可以改善睡眠、促进钙吸收和盗汗，还能够有效预防骨质疏松。 黑豆的禁忌1.虽然黑豆可以补肾，但是对肾病过于严重的人来说不可以吃，因为黑豆不好消化，会加重肾脏负担； 2.小孩子、肾虚以及对黑豆过敏者不可多吃； 3.炒熟的黑豆性热，多吃容易上火； 4.黑豆一定要做熟才能吃，不然会影响消化； 5.黑豆和牛奶、菠菜同吃会中毒。 |
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