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企鹅号 《禾木报告》05-12 18:05 红红的大樱桃很多人都吃过，但最近很火的“网红”黄樱桃，你吃过吗？它是一种新型的樱桃品种，产自我国北方的山东烟台、大连等地。最上等的黄樱桃被叫做“黄水晶”，颗颗如玛瑙，晶莹剔透，颜色黄中带有一丝丝红，皮薄多汁，味道极为甜美。很多人吃过之后都对它念念不忘，称它是“人世间最甜的樱桃”，对它评价极高。
黄樱桃是农科院培育的一种新品种，它是一种耐贫瘠的樱桃树种，可种在荒山、沙地、山坡，种下后第二年即可挂果。俗话说“樱桃好吃树难栽”，黄樱桃树倒是没有这个缺点，它的缺点可能就是不耐运输，以及价格太高。因为黄樱桃不是硬质的樱桃，它是绵软多汁的品种，不耐储存不耐运输，所以吃过的人很少。如今物流发达，人们通过空运也能吃到黄樱桃了，但是成本比较高，一盒4斤的黄樱桃要卖到158元，是普通樱桃的10倍之多。
黄樱桃的赏味期比较短，因为它的上市季节正好是雨水较多的季节，而它又不是大棚栽种的品种，一旦开始成熟，需要尽快采摘，否则会很快烂掉。一般来说，大多数美味的黄樱桃在本地市场就能消化，很多烟台人只吃黄水晶樱桃，因为它太甜了，比起其他淡而无味的樱桃，味道堪称极品。每年的最佳食用季节在5月下旬，等到6月中旬就差不多没有了。
黄樱桃是经过改良的树种，它比较丰产，亩产可达3000斤，具有较高的经济效益。农民种植这种樱桃是舍不得吃的，毕竟价格如此之贵，种植它的效益比种田的收益高得多。不过可惜的是，只有北方适宜种植，南方的气候条件并不适合种。
读者朋友们，这种颜值高、味道佳的网红水果，你吃过吗？ 展开全文 |
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