攻略丨蔬果烂得快，大米爱生虫？夏季存储给您支招

天气越来越热，买的蔬菜水果就算储存在冰箱里，也很快会烂掉，而大米中则很容易生虫。夏季如何更好地储存食品？家政专业人士来给您支招：

绿叶菜

现在市场上售卖的很多蔬菜都会喷水保鲜，拿回家直接放入冰箱里就烂得快。应该先把绿叶菜放在阴凉干燥处晾半小时，让蔬菜表面的水风干掉，再将蔬菜放入袋子，然后将一张厨房用纸一同放在袋子里，收紧袋口。这样蔬菜在冰箱里冷藏的时候，纸巾会吸附一些水汽，菜不会被水分浸泡，就不会腐烂那么快。

葱姜蒜

葱姜蒜一般一次性吃不完，放时间久了会发芽、变干或发霉。在保存前不要清洗，用多少切多少。用锡纸把葱姜蒜分别包装，将锡纸紧贴被保存的食物。包裹好后，放在室内阴凉通风的地方即可。

热带水果

比如芒果、香蕉、木瓜等，大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。

有催熟作用的水果

一些水果在储存时会产生乙烯，有催熟的作用。比如苹果、梨、香蕉等，在储存的时候，要将它们跟别的水果分开。

大米

在大米里放点花椒和大蒜，可以防止大米生虫子。

可以用一次性口罩装花椒和大蒜。把一个干净口罩的一侧耳挂剪掉，口罩里面一般有两层，最少能分成两个小口袋，把剥好的大蒜放到其中一个口袋里，再抓一小把花椒粒放在另一个口袋里，用绳子将开口处扎紧，然后放在大米里面，就能起到防虫的效果。

另外干海带也有防虫的效果，因为干海带有很强的吸湿能力，所以可起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放少许干海带，隔10天左右取出并晒干，然后再放回去。另外，还可以将塑料瓶洗净后晾干，然后把大米装进去，装好后立即拧紧瓶盖，这样也能有效地预防大米发霉和生虫。

大米中常见的米象

如果大米已经生虫，不是太严重的话可以将大米连同袋子一起放进冰箱冷冻室。等24小时后取出，米虫基本被冻死，很容易捡出来，还不会影响大米的口感。

有些人会把生了米虫的大米放在阳光下晒，这样大米不仅会因缺失水分口感不佳，煮后还可能会夹生。正确的方法应该是放在阴凉通风处晾干，让虫子自己爬出来，或是用筛子筛。