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带鱼是最常见的水产品之一了，带鱼肉质细腻营养丰富，深受大家喜爱。今天小编我用空气炸锅做了一道五香带鱼，一起看看吧！ 烹饪难度：容易 烹饪时间：数小时 我们先来准备食材： 主料： 带鱼 3条 调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 老姜 适量 大蒜 适量 大葱 适量 开始制作呢~~~ 第一步，把带鱼去头去鳃，再剪掉鱼鳍，然后将带鱼剪成长度相同的带鱼段； 第二步，带鱼洗净后，拭干水分，调入适量盐； 第三步，调入适量料酒； 第四步，调入适量五香粉，胡椒粉； 第五步，放入姜片，蒜片，葱段，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制4个小时以上； 第六步，空气炸锅温度调到200度，预热5分钟； 第七步，炸篮里铺上锡纸，放入带鱼段； 第八步，刷入适量植物油，关闭炸篮，时间调至15分钟；中途取出炸篮，给带鱼翻面，再刷一层植物油； 第九步，空气炸锅提示音（烹饪结束提示）响起时，取出炸篮，带鱼装盘。 超简单有木有？直接用空气锅就搞定~~~ 小窍门： 1、如果没有空气炸锅，可以用炒锅或煎锅，不过油需多放些； 2、如果用传统方式制作这道菜，带鱼需裹些湿淀粉，这样口感更好； 3、我的带鱼比较小，所以没有在带鱼身上划花刀； |
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