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对于基础知识的重要性，大家都心知肚明，没有扎实的基础，你的选择题怎么选？没有足够的知识量，你的填空题要怎么填？ 但是你的基础怎么样？ 200个判断，其中正确的叙述大多是同学们需要理解或记住的重要概念、原理、规律以及事实；错误的叙述大多是同学们平时的常见错误。 每次更新2题，希望你每天积累，每题都有所收获。 13．在做温度影响酶的活性的实验中，若某两支试管的反应速率相同，在其他条件均相同的条件下，可判断这两支试管的所处的环境温度也一定是相同的。 错。 在最适温度两侧存在反应速率相同两个温度。 与此类似，生长素的促进作用(如生根)相同的浓度可以不同。 14．如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过斐林试剂检测淀粉水解产物的生成速率。 错。 可以用碘液来检测淀粉的分解速度，但用斐林试剂来检测产物的生成量，需要水浴加热，会干扰自变量（温度）对实验的影响。 延伸: 1.验证酶的高效性： “对比法”，实验变量为不同类型的催化剂，因变量为底物的反应速率。
2.酶的专一性的实验验证方法——对比法 设计思路：常见的方案有两种，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通过观察酶促反应能否进行得出结论。
3．用“梯度法”探究影响酶活性的因素(温度或pH) 设计思路：设计实验时需设置一系列不同温度(或pH)的实验组进行相互对照，最后根据实验现象得出结论。酶促反应所需时间最短的一组对应的温度(或pH)最接近最适温度(或pH)。相邻组间的差值(即梯度值)越小，测定的最适温度(或pH)就越精确。
4.探究温度对酶活性的影响一般选用淀粉、淀粉酶，用碘液检验。【最好用6支试管，将底物和酶分别保温后再混合】
5.探究PH对酶活性的影响一般选用过氧化氢、过氧化氢酶，观察单位时间内气泡生成量，或卫生香燃烧程度。
酶活性实验探究中的“三宜”“四不宜” (1)若底物选择淀粉和蔗糖，用淀粉酶来验证酶的专一性时，检测底物是否被分解的试剂宜选用斐林试剂，不宜选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。 (2)若选择淀粉和淀粉酶探究酶的最适温度，检测底物被分解的试剂宜选用碘液，不宜选用斐林试剂，因为用斐林试剂鉴定时需水浴加热，而该实验中需严格控制温度。 (3)在探究酶的最适温度的实验中，不宜选择过氧化氢(H2O2)和过氧化氢酶作实验材料，因为过氧化氢(H2O2)在常温常压时就能分解，加热条件下分解会加快，从而影响实验结果。 (4)在探究pH对酶活性的影响时，需要保证酶的最适温度(排除温度干扰)，且将酶溶液的pH调至实验要求的pH后再让反应物与底物接触，不宜在未达到预设pH前，让反应物与酶接触。
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