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隔夜茶，顾名思义，其实就是搁置时间过长的凉茶，在日常生活中，我们往往将这种茶叶因氧化作用后色泽加深，养分流失，直接就倒掉了。但是不知你是否有所了解，如果未变质的隔夜茶，在医疗作用上仍有妙用。 茶水放置时间过长，在氧化作用下，尤其在一些气温较高情况下氧化作用会加速，因为抗氧物质茶黄素的在浸泡过久作用下慢慢变成茶红素，显现出它的颜色从黄绿色变成黄红色，使茶水颜色失去绿色，黄色增深。在这个氧化过程中，会产生茶红素，茶褐素以及剩余没有被氧化作用的茶黄素。这些物质原先都是茶多酚，氧化后也是无毒无害的，所以所谓“隔夜茶不能喝”的论调其实是错误的。至于有人甚至认为隔夜茶含有亚硝胺这种致癌物质，不宜饮用，但实际上茶叶本身所富有的茶多酚，维生素c都是亚硝胺的天然抑制剂，对其他致癌物质的过氧化作用的抑制效果相当明显，所以茶水本身的抗癌效果就很强，自然隔夜茶也不会有致癌物质。 但是隔夜茶不宜饮用确实正确的，不同于不能饮用，不宜饮用还是认可强调了它有一定的负效应。隔夜茶因为时间过久，大量营养素已经流失，茶水中的一些诸如糖类的物质会引起大量空气中的细菌滋生繁殖。而且，久置的茶水容易变馊变质，甚至茶水中有些物质如鞣酸经过氧化产生的物质刺激性极强，对脾胃十分不利，如果在一些比较热的天气里，空气中大量细菌存在的情况下，如果饮用久置的茶水，可能会引起肠胃炎。但是，隔夜茶就一点利处都没吗，其实不然。 首先，因为隔夜茶茶水中含有大量鞣酸以及醇素，氟素这些物质，其中鞣酸是一种涩味极重的化学物质，茶叶中含有大量该种物质，而鞣酸有促进血液凝固的作用，同时醇素，氟素可以防止毛细血管出血。所以，使用隔夜茶漱口或者涂抹于伤口处，可以很好的止血效果，对于一些可能因不慎患癌造成口腔出血或者不慎擦伤皮肤流血或者口腔溃烂等，可以不妨试试隔夜茶水，一定会收获到意外的功效。 其次，使用茶叶漱口有很好的除口臭作用。因为茶叶中有着特殊的茶香，尤其其中的具有特殊芳香的精油性物质，可以很好的抑制口腔异味，一些口腔异味难除的朋友可以选择在每次清晨刷牙时自己每次吃完饭后，含少许茶水在口中漱口，最好时长能有两三分钟，即可使口气清新。 第三，很多人都有被太阳晒伤的经历，每次皮肤的灼痛感久久不能退去，这时候如果能使用毛巾沾湿茶叶水涂抹于皮肤表面，其中的鞣酸会促进皮肤表层的收敛，减少皮肤的不适感，而类隔夜茶水中的黄酮化合物也会产生很高的防辐射效果，可谓是天然的防晒霜。 第四，提起香港脚很多人都会有苦难言，茶叶中含有大量的氟类物质，可以止痒，同时大量的精油物质，可以抑制臭味。对于治疗香港脚患者也是不错的选择，做法便是每次洗脚时，可以在洗完脚后将脚浸泡于备好的隔夜茶水中浸泡，十分钟左右即可。 第五，茶叶另一个重要作用就是促进毛发的再生，通过刺激毛孔，使大量的毛发可以再生。同时，隔夜茶洗头除了抑制脱发外，还可以对去头屑，头皮发痒有很好的疗效，有些朋友天天洗头还是会头皮发痒，头屑很多，当然不排除有些朋友很少洗头，但是很多的头皮发痒的原因并非仅仅是洗头的原因，在头皮止痒方面，隔夜茶水有着不错的疗效，很多人或许也会选择其他譬如大蒜洋葱之类的办法来刺激毛孔，但是这些物品由于其自身刺激性极大，容易造成头皮的损伤，使头皮皮层变厚，增加头屑。当然有些眉毛稀落比较淡的朋友，也可以使用刷子蘸隔夜茶每天涂抹于眉毛出，坚持一个月就会发现有很大的改变，至于想要用上述方法如洋葱，蒜头涂抹的朋友不建议去尝试，由于人体眼部的皮肤表层极为细嫩且皮层较薄，如果使用大蒜这样刺激性很强的物品的话，对眼部会造成刺激过度，重者可能引起过敏炎症等，所以建议大家尽量使用隔夜茶水涂抹，而茶水中本身含有大量保护皮肤的物质，本身也就是一个不错的选择。 第六，茶叶中含有大量的氟类物质，氟类物质与牙齿的珐琅质结合钙化可以提高牙齿对酸性物质的抵抗，减少蛀牙，提高牙齿的坚固性，同时氟类物质有着消除牙菌斑的作用，尤其在饭后能够及时用隔夜茶水漱口的话，对于清除牙渍会有着明显的改善作用。 第七，自古古人就有饮菊花茶可以明目的说法，茶叶中大量的茶多酚具有消炎杀菌作用，如果眼睛出现大量红丝或不明原因的流泪时，可以用隔夜茶水冲洗或者在眼睛部位予以涂抹，可以很好的恢复眼睛视力，缓解疲劳，对于一些患有近视眼的朋友，古人推荐的办法就是，煮茶一杯，然后利用茶的水蒸气熏眼部，做法就是紧闭双眼，将头置于茶水上方感受来自热水产生的水蒸气的熏蒸，三分钟左右睁开一次，一日三次可以有效缓解眼部疲劳不适感。 隔夜茶还有很多其他的疗效，对于隔夜茶不能饮用其实应该辩证看待，如果隔夜茶并未变质，茶水中没有产生一些不利于人体健康的物质，即时对隔夜茶水的利用仍是能取得很多很好的医疗效果的，但是使用时，一定要注意不宜使用过浓的茶水，过浓的茶水可能因自身浓度很大，滋生更多空气中的细菌，反而不利。 |
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