《炒菜口诀》，记熟它你就是炒菜高手

炒菜的技法是最多的，可分为生炒、滑炒、抓炒和清炒等各种炒法，有人根本各种炒菜技法的不同特点，总结出如下的炒菜口诀，凡是想学炒菜的人都必须牢记这些口诀，它是帮助你成为炒菜高手的基础。