 01.伊尹 商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有"烹调之圣"美称，"伊尹汤液"为人传颂千年而不衰。 02.易牙 又名狄牙，春秋时期名巫、著名厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味专家，得宠于齐桓公。 03.太和公 为春秋末年吴国名厨，精通以水产为原料的菜肴，尤以炙鱼而闻名天下。 04.膳祖 为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。 05.梵正 五代时尼姑、著名女厨师，以创制"辋川小祥"风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。 06.刘娘子 南宋高宗宫中女厨，历史上第一个宫廷女厨师，称为"尚食刘娘子"。 07.宋五嫂 南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之 08.董小宛 明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，均为她所创制。 09.萧美人 清朝著名女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心"小巧可爱，洁白如雪"。 10.茶炉子 现代民间厨艺大师.厨艺高超,并有丰富的理论经验.现任一大把酒楼厨师总长,著有<大把菜谱>一书!
11.杨贯一 世界御厨，中华国际名厨，国际烹饪艺术大师，香港著名国际级大厨，香港富临饭店创办人及总厨，香港现代管理（饮食）专业协会会长， 中国菜（zgc）文化传播中心专家，世界华人健康饮食协会荣誉主席，世界御厨杨贯一大师基金创始人。
12.戴龙 香港食神戴龙，乃是周星驰影片《食神》的原型。作为中国菜（zgc）文化传播中心专家，香港金牌食神餐饮管理有限公司董事长、法国厨皇会名誉主席、粤港澳名厨会名誉会长、世界华人健康饮食协会名誉主席、法国蓝带马爹利国际烹饪形象大使、香港特别行政区大师级厨王获得了法国美食协会优异之星奖、法国美食协会蓝带奖、法国美食协会一级厨师奖等多项国际大奖，其厨艺享誉中外。其独创的菜式不计其数，由于戴大师对于原材料的认识透彻，掌握运用恰到好处，出品往往令人赞不绝口，叹为观止，故此得雅号“食神”。与杨贯一、陈东、许沛东并称香港四大名厨。
13.高炳义 中国烹饪协会特邀副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任。全国技术能手，国家高级烹调技师，国际中餐大师，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，世界烹联国际评委，国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪领军人物。
14.陈绪荣 中国四大名厨、世界厨皇、华人餐饮名人、中国烹饪文化大师、乡土菜文化倡导者，餐饮低碳环保经济文化倡导者，中华厨艺、传承爱者倡导者，电视台美食大赛专家评委，资深品牌策划专家，，世界华人健康饮食协会主席团主席，IFBA国际餐饮协会常务主席，全球华人餐饮名人委员会委员，中国菜（zgc）文化传播中心专家，百年餐饮网首席执行官，CCTV7《每日农经》美食顾问，2010超级明星厨师美食表演赛组委会主任，国际餐饮集团管理有限公司执行董事，百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。
15.李铁刚 享有国际烹饪名师、中国烹饪大师、中华养生菜大师等荣誉称号。现任IFBA国际餐饮协会副主席兼荣誉会长、北京红墙喜宴会所首席执行官、《天天饮食》栏目节目顾问，同时还被法国厨皇会授以蓝带勋章，美食协会同时授予美食博士勋章，远东区最高荣誉主席，被选入烹饪名厨录百名厨师精英等权威厨师精英名册中，是一位享誉国内外的烹饪大师。
16.郑秀生： 高级烹饪技师，北京饭店行政总厨，兼任全球华人餐饮名人委员会委员、世界华人健康饮食协会主席团副主席等职。郑秀生吃苦在前、享受在后，他以“全心全意为人民服务，兢兢业业无私奉献”作为自己的行动准则，对工作兢兢业业。他曾获亚洲华人名厨首脑峰会“最高贡献奖”、2010年全国劳动模范等荣誉称
17.魏旭 中国烹饪大师、包头十大名厨、西北农家菜研发创始人、绿色原生态宴会倡导人、中华国际餐饮美食协会副会长、国际890天使餐饮协会高级理事长、包头伊盟人家餐饮连锁集团总经理。
18.梁晓亮 中国烹饪大师、国际烹饪名师、中华养生菜大师、中国蒙氏火锅研发烹饪大师、中华养生火锅倡导者、他在业界有着极高的声誉，被国际饭店协会邀请为高级理事、国际890天使餐饮协会执行主席、IFBA国际餐饮协会内蒙古会长、中国火锅研究会理事、2011年全国绿色烹饪大使、2014年餐饮创新艺术家、中华美食评论家、国家著名书法家墨石老师亲自为其题字被誉为《中华餐饮美食大师》和《中华火锅大王》之称。先后得到：中国烹饪大师内蒙古烹饪协会会长周国良老师、中国四大名厨陈绪荣老师、《天天饮食》李铁刚老师、包头十大名厨魏旭老师、著名影视演员成国栋老师厚爱，先后收为门下弟子，之后自己成立《中华国际餐饮美食协会》创始人。
19.卢虎军 中國國際商務貿易經濟和信息委員會 首席參事兼註冊認證中心副主任 香港環華國際酒店管理有限公司中國大陸總經理 旭日德和（江蘇）餐飲文化傳媒中心 創始人 慧偉文化傳媒（廣東）集團公司 市場總監 中國著名的飯店、餐飲活動及會務策劃專家 國家高級技師、中國烹飪大師、中國高級職業經理人、中國飲食文化研究員 國家職業技能鑑定考評員、國家酒家酒店國家級評審員、國家職業技能競賽裁判員、國家級餐飲業評委
20.徐权 获得了"国际厨艺大师"、"亚洲蓝带餐饮管理专家"、"中国餐饮名厨"、"中华餐饮管理大师"，"中华厨神"、"中华餐饮文化大师"、"东方豚全国菜品研制专家"、"中国乡土菜国际烹饪大师"，"北京烹饪大师"、"国家野生动物保护协会绿色金牌大使"、荣获中国商业联合会2004年度中国商业突出贡献奖及"全国2004年餐饮十大杰出青年"、被中国食文化丛书编委会命为2004年中国十大厨神、中国烹协05年全国优秀大厨，首届全国名厨名菜表演赛组委会授予餐饮企业贡献者奖，中国食文化研究会授予中国食文化优秀企业管理者奖、同时被浙江省红十字会授予"爱心国际烹饪大师"，07年亚洲国际厨皇争霸赛组委会授予"组织贡献奖"，"国家高级技师"、"全国餐饮业国家一级评委"等称号，在国际饭店协会，中国饭店协会举办的世界厨艺大师赛中获金奖;第二届东方美食国际大奖赛获金奖、银奖;第三届奇山杯全国名厨交流大奖赛获最佳金厨奖、金奖;萝卜节创新菜获特金奖，金奖;第五届全国烹饪大赛获银奖;中华餐饮金牌名厨，劲霸调味品争霸赛获《绿色农家宴席》团体金奖、北京烹饪大赛，特色《农家宴》获铜奖。美食烹饪大赛热菜双金奖，设计创新菜肴:酥椒河虾、《特色农家宴》、灵山核桃酥、妙峰片片香、爨底农家鸡、龙门菌小炒在北京旅游局2004年名店、名厨、名菜美食之旅系列活动总决赛中荣获特金奖、最佳绿色宴席奖，创意奖、风味奖、营养奖、最佳宴席设计奖。被北京电视台、《北京晚报》《北京日报》、门头沟电视台多次报道。
21.崔玉芬 中共党员，享有中华料理铁人称号，国宝级烹饪大师，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，国家技能竞赛裁判员，中国药膳大师，中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，中国餐饮文化大师，国家事务管理局烹调协会理事，北京名厨联谊会会员，北京烹饪协会理事，亚洲旅游餐饮行业协会专家顾问，原北京国际饭店行政总厨，现担任多家企业高级管理职务。
22.屈浩 北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长,毕业于北京市服务管理学校烹饪专业，师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。
23.周锦 中国名厨，收录于〈中国名厨录〉、〈中国名厨技艺博览〉、2000年〈中国名人录〉、〈京华名厨大典〉、〈中华优秀人才大典〉、〈中国饭店优秀管理人才〉)。 中国烹饪大师、中国药膳研究会烹饪专业委员、国家高级烹饪技师、国家职业技能竞赛裁判员、中国药膳研究会专业评委、国家烹饪专业A级考评员、高级厨师讲师。
24.陈得宝 香港厨皇会会长、受各地电视台邀请参加过多期美食节目。
25.田伟 法国蓝带爱斯克菲国际美食会（亚太厨皇会）最高荣誉主席、法国蓝带国际烹饪大师、中国烹饪协会会员、北京旅游局厨师协会秘书长、北京伟事达酒店管理公司创始人。
26.关伟雄 香港人，从事多年健康饮食文化研究工作，现任北京粤菜专家委员会会长、世界华人健康饮食协会副主席、中国菜(zgc)文化传播中心专家。并在第四届全球华人餐饮名人论坛获得"新中国六十周年最受尊敬的中国厨师"荣誉称号。
27.王荣刚 餐饮领军人物、国际烹饪艺术大师、中国烹饪大师、中华名厨、川菜大师、川菜泰斗、川菜厨皇、爱心厨艺大师、河鲜泰斗、超级明星金厨奖、国际调味大赛特金奖、西南名厨称号、私家名菜首创名人、烹饪大赛评委
28.乔明福 清真菜宴席设计大师，中国烹饪协会会员，麻辣酷派高级培训师，中国当红名厨编委，搜厨网特约评委，中国烹饪大师，清真菜大师，高级营养师，烹饪技师，帮厨网金牌会员，中华餐饮技术交流协会北京分会会长。国家一级评委。
29.李保平 山东凯萌世纪餐饮管理公司总经理!中华厨艺名厨创业发展会主席！中华餐饮管理网（www.cygl114.com)首席执行官！毕业于陕西三秦厨师专科学院,餐饮经营管理、厨政管理专业。国家级烹饪大赛评委，中国烹饪名师，中国当代名厨，绿色厨艺大使，中国名厨名店战略促进会理事，国家烹饪高级技师;山东省烹饪协会会员;《东方美食》杂志社特约记者;《中国大厨》杂志社特约记者;中国名店名厨战略促进委员会搜厨网外联部特约记者. 中国名厨名店战略促进会《搜厨》杂志编辑。
30.严之飞 法国美食协会大中华区名誉会长，美食博士，专家顾问、湖北卫视《饮食养生汇》栏目美食顾问、全国首届尹伊杯创新技术大赛金奖、2005年第三届东方美食国际烹饪大奖赛荣获金奖、2006迎奥运国际食神争霸赛荣获金奖、2006年首届中华名人养生美食交流会荣获金奖、2008年杨贯一基金杯鲍鱼大赛荣获金奖、现任北京食臻汇商贸公司总经理，菩提汇vip会所出品总监
31.陈岚舒 中国台湾人。2003年台湾大学外文系毕业，毕业后即赴法国学习厨艺四年，在巴黎斐杭迪高等厨艺学校以第一名毕业，并考取法国厨师证照。唯一以法式料理获得罗莱夏朵明星主厨头衔的亚洲女性。
32.刘敬贤 中国烹饪协会首席顾问，中国烹饪协会理事，中国烹饪协会名厨专业委员会副主任，中国特一级烹饪大师、国际烹饪艺术大师、国家高级烹调技师、餐饮业国家级评委、国际评委。现任现就职于沈阳总统大厦恭王府酒楼总经理。
33.石万荣 中式烹调高级技师。世界华人健康饮食协会主席团副主席、中国烹饪协会常务理事、中国烹饪名师、北京京菜大师、北京特级烹饪大师，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，北京烹饪协会副会长，北京中华厨皇协会副会长、中国餐饮业国家一级评委，全球华人餐饮名人委员会委员、国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调委员，国家职业技能竞赛裁判员，中国菜(zgc)文化传播中心专家、北京老根人家新京味餐饮有限公司董事长。
34.史正良 四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师。现受聘于绵阳市"金海酒楼"、重庆市"品道居"、广东"嘉豪食品有限公司"、陕西川渝人家餐饮管理服务有限公司，担任高级技术顾问。2015年9月9日上午，在成绵高速复线遭遇车祸辞世，享年69岁 。
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