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城市高楼拔地而起，留给人种菜的土地所剩无几，所以我们通常都是自己每天去农贸市场或者超市买菜做饭，挑选的食材都视自身喜好而定，殊不知，有的东西虽然味道好，但没有任何营养价值，甚至有害身体健康。  有的吃货就忍不住反驳了，“大家都这么吃，也没看见出什么问题啊。”的确，量变引起质变，偶尔吃一次也不用太担心，但那些我们常吃的、有害身体健康的食物你也别再吃了吧。  腌制咸菜 只要是卖菜的地方基本上都能买得到咸菜，咸菜腌制是放了大量的盐，放太久的话就会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐会转化为亚硝酸铵，而两者都会产生致癌作用，而且大多数农贸市场环境脏乱差，会对咸菜造成二次污染，长期吃容易引发高血压等疾病。  加工肉类 这类食物包括火腿、鱼丸虾丸等，尤其像鱼虾丸子这种含有丰富蛋白质、营养价值高的海味，虽然吃起来味道好，但是这里面基本上都是掺了添加剂，并没有真正的鱼虾，所以说这类加工食品主要是食品添加剂，几乎没有一点营养价值。  半成品蔬菜 比如没有跟的豆芽，切好的十字花科蔬菜，放置太久都会造成抗癌、营养物质的流失，以及二次污染，而整个的蔬菜放在冰箱冷藏，一般情况下都能保持七天左右。值得注意的是，五根豆芽在生产过程中很有可能使用大量化工原料，长期食用危及健康，并且可能导致消费者身体细胞癌变。  切好的水果 切好的水果虽然吃起来方便，但不如完整的水果吃着放心。将水果的表壳去除后，维生素C及其他营养成分就会流失;在加工过程中，也很难保证超市的水洗、浸泡是否卫生，而且水果切的越小暴露在空气中的面积也就越大，变质的可能性也就越大。  卤味熟食 菜市场上的小摊贩虽然作出来的东西好吃，但是基本卫生条件简陋，并没有低温保存的冷柜与消毒杀菌设备，散装熟食极易滋生微生物，导致腐败变质。再加上小摊贩基本没经过食品安全操作培训，很容易造成致病菌、寄生虫的交叉污染。  或许有人会问，这也不能吃，那也不能买，饮食克制了，生活岂不是没有乐趣？小编只想说：病从口入，为了健康，大家多长个心眼区分食物是否变质、干净、健康是很有必要的事！ |
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