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耕作人 “食茶”是客家的方言，茶不仅是用来解渴的，更是客家人热情好客的一种方式。“进来，食碗茶嘞！”这是客家人待客说得最多的一句话。  当然，不管客人喝的是酒，还是茶，或者白开水、饮料，哪怕是小坐一会儿，都可以说成“食茶”。所以，“食茶”不只是“喝茶”，更是客家人好客淳朴的邀请。 在客家地区，家家户户都有大的茶壶，早晨把烧开的水倒满茶壶，手抓一把茶叶丢进去，够一家人一天喝了。上山、下地干活累了，回家第一件事就是喝上一大碗冷茶水，解渴。  客家人的“食茶”还有男子提亲女子受聘的意思，如男子向女子求婚的聘礼叫做“定茶”。其实，在《红楼梦》中，也有“你既吃了我们家的茶，怎么还不做我们家的媳妇？”的说法。郑板桥的一首《竹枝词》也说：“湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。”说的也是茶媒的习俗。  关于茶，客家地区还有“食三朝茶”的习俗。所谓“食三朝茶”就是家里生儿女了，男方请岳父岳母到家里一起祝贺。选好日子，女婿到岳父岳母家里邀请。岳父岳母便叫上自家的亲朋好友，箩筐装得满满的礼物一担一担挑到女婿家里，大多是小孩的穿戴及小被盖、摇篮等。女婿家杀鸡宰鱼，精心准备，盛情款待岳父岳母一家人。岳父岳母要在女婿家里三天，所以有“食三朝茶”的说法。  客家人以一片热心善待客人，不论是本村邻居，还是外村人，过往的挑担夫，卖糖客，阉鸡、补锅、理发者，甚至走江湖卖膏药的人，只要进了家门，一律当作自己的客人，送上一杯热茶或开水，“兜”上凳子请客人坐，然后进入聊叙或正题畅谈。  点击下方二维码,长按关注,你会喜欢上客家. |
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