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重庆电视台生活频道《智慧天地》栏目 播出《綦江刘照平：碾出横山黄金米、代代相传成佳品》节目视频 綦江横山碾子米传承人——刘照平 重庆电视台生活频道《智慧天地》栏目视频截屏 綦江刘照平 碾出横山黄金米 代代相传成佳品 横山大米可以说是家喻户晓，我们来到了横山镇新寨村，这个村在康熙年间生产的大米，就是作为贡米进贡到皇宫当中去的，我们也是要来寻找一下这个贡米的非物质文化遗产传承人。 重庆市綦江区横山大米在历史上非常有名，但到了近代，逐渐淡出人们的视线，普通横山大米在市场上不过2块多钱一斤。直到2011年，新寨村村民刘照平在一次与朋友交谈中发现，横山土质、海拔都具备优良水稻的种植条件，于是决定与乡里邻居重新包装水稻，再度唱响横山贡米。 綦江横山碾子米，畅销巴渝大地 为了保住大米的营养价值，刘照平按照传统的耕种模式种植水稻，不打农药，不施化肥，因此产量和一般水稻的有明显差别，不过刘照平收获的是自己与客户都满意的稻谷。 要想赢得市场，靠的还是质量。农家肥施放多了，虫害会很大，施放少了，水稻产量不高，不过，种了几十年土地的刘照平很有经验——因田施肥，他用“土办法”证明了稻米的原生态。 綦江横山碾子米传承人——刘照平向中国商报记者、重庆电视台生活频道《智慧天地》总制片人、重庆刘氏文化研究会会长刘万平演示大米残留农药检测 2013年，刘照平申请了“施家山”横山贡米，年过半旬的他创建了自己的品牌。随着时间的推移，横山贡米的名气越来越响，刘照平的年收入也越来越高。经历了从卖稻谷到麦大米的过程，老刘对“施家山”大米充满了信心。  刘万平深入田间实地了解横山贡米种植情况 刘照平 綦江横山碾子米传承人——刘照平向记者介绍碾子米加工过程 始终保持农民本色，坚持诚信经营 刘照平向记者刘万平介绍紫光灭蚊灯
重庆电视台生活频道《智慧天地》总制片人刘万平深入綦江横山现场考察碾子米
刘照平在田间查看秧苗
刘万平与刘照平在一起交流秧苗管理情况
重庆电视台生活频道《智慧天地》采访一景
用传统方法精选碾子米
包装碾子米
即将上市的碾子米
深思中的刘照平，如何把碾子米做大做强
对未来充满希望
綦江横山碾子米，用传统工具打造
綦江横山碾子
綦江横山碾子米传承人——刘照平荣获“土特产旅游商品”称号
綦江横山碾子米传承人——刘照平荣获“示范家庭农场”称号
綦江横山碾子米传承人——刘照平荣获“科技示范户”称号
綦江横山碾子米传承人——刘照平现场展示碾米过程
空气、水土优良的横山 精 彩 刘氏歌曲 欣赏 歌曲《刘在心间》作词：刘万平 演唱：张术花 周亚辉 |
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