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海参怎么做?

 zhjn1116 2018-05-30

海参的做法实在是太多了。不说什么名菜佛跳墙、葱烧海参等,其实一般的家庭做法也是花样百出的,关键还是看大家的饮食文化习惯。

南北方的饮食差异,导致海参的做法也是千奇百怪,煎炒烹炸、百花齐放。今天宫品小编这里跟大家说说几种我家庭最容易做的,不影响起滋补价值的做法。希望给大家参考。

海参小米粥:煲粥,小米,这一延续了几千年的粮食现在还是我们的传统主食,其中的碳水化合物和营养就不多说了。现在把海参的营养和其融会贯通起来,把两者的营养发挥到了极致。苏州海参的做法是,海参泡发后,切碎,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。宫品海参温馨提醒,海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。

海参鸡蛋羹:将品质较好的宫品级海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。鸡蛋中的营养包裹海参中的多种氨基酸,浓浓的问道带给你一天的好心情。

直接蘸酱吃:蘸食是最简单的吃法,每早食一个发泡好的海参,可蘸蜂蜜和白糖,也可蘸不同的酱料,宫品海参在这里提醒蘸蜂蜜和白糖的人群中,有糖尿病患者或是其他疾病不能摄入糖分的,要特别注意。最简单就是放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

海参羊肚菌汤:用海参加上羊肚菌、玉兰片、虾皮煮汤,细火慢炖,炖出的汤晶莹透亮,海参软糯,营养全部容在汤水中。为中老年人理想的滋补品。

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