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能促进肠胃蠕动,增加白细胞,抑制细菌,具有雌激素活性这是?

 lin46xjddnq9l0 2018-06-01

乔木,树冠塔形,椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。叶不整齐互生,倒卵状椭圆形,倒披针形或椭圆形;正糙果3-5月开花,9-10月果熟。这说的是什么呢?

能促进肠胃蠕动,增加白细胞,抑制细菌,具有雌激素活性这是?

八角又叫做是茴香、大料、八角珠、八月珠等,是八角茴香料八角属的一种植物的果实,经过干燥之后,是中国菜和东南亚地区烹饪食物的时候重要的调味料之一。八角一般还可以用做是工业上制作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,在医药上还可以充当驱风剂以及兴奋剂。

能促进肠胃蠕动,增加白细胞,抑制细菌,具有雌激素活性这是?

功效与作用

1、八角的成分介绍

八角里面含有挥发油,挥发油里面主要含有茴香脑、茴香醛、对丙烯基苯基异戊烯醚等,还含有黄酮类和有机酸类的成分。挥发油及茴香脑具有刺激作用,能够促进肠胃蠕动,缓解腹部疼痛,并能增进呼吸道分泌用以祛痰。乙醇提取物在试管中能抑制金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等,对真菌也有一定的抑制作用。茴香脑还有升高白细胞的作用。

2、八角的药理作用

八角里面含有挥发油,其主要成分是茴香醚、茴香醛和茴香酮。

(1)促进肠胃蠕动。八角的主要成分是茴香油,它能刺激肠胃神经血管,促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;

(2)增加白细胞。茴香稀能促进骨髓细胞的成熟并释放外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

(3)抑制细菌。将八角煎水服用后,对人型结核杆菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有较强的抑制作用。

(4)具有雌激素活性。八角中的茴香脑具有雌激素活性。

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八角的用途有哪些:

1、在烹饪中应用广泛,它可以在煮、炸、卤、酱、烧等烹饪手法中使用。

2、在烹饪牛肉、兔肉等食材的时候,加入少许的八角,可以去除腥膻味,增添芳香气味。

3、除了清炖等需要突出食材本身香味的菜之外,在烧素菜的时候,加入少许的八角,可以使荤素带有浓郁的荤菜味,是“素菜荤烧”不可缺少的调料。

4、在腌制的时候,例如腌制香椿、雪里蕻、鸭蛋的时候,加入八角,可以使腌制出来的食物别具风味。

5、在制作凉菜的时候,可以直接充当香料油。具体的做法是油烧热后,放入八角炸香,搭配葱姜拌菜。

6、在拌馅的时候,将八角和五香粉搭配起来食用,可以起到调味的作用。

7、除了调味,八角还有温中理气、健胃止呕的作用,用于治疗呕吐、腹胀、腹痛等。

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