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您好，首先感谢邀请！ 维生素E又叫生育酚，总共有8种异构体，其中α-生育酚是在自然界中分布最广泛、含量最丰富也是生物活性最强的一种维生素E形式，所以一般建议摄入量均是将食物中的各种异构体含量换算成α-生育酚当量计算； 维生素的生理功能a.抗氧化 维生素E是人体内重要的非酶类抗氧化系统的重要组成部分，可以有效的清除自由基并阻断由其产生的链式反应； b.抗动脉粥样硬化 足量的维生素E可以抑制细胞膜脂质过氧化，同时还有抑制血小板在血管壁的凝集和保护血管内皮作用； c.维持正常免疫功能 尤其对于T淋巴细胞的功能维护起着一定的作用； 等等。 所以，适当摄入足量的维生素E可发挥其抗氧化、抗动脉粥样硬化等生理功能。 正是因为其具备如上生理功能，因此在广大消费者及患者中对于维生素E的期待很高，包括期待其预防心脑血管疾病、抗肿瘤、抗衰老等； 但，目前的各项对于假设维生素E具备上述作用的现代询证医学方法研究中，并没有得出其有效的结论。 维生素E的摄入量问题目前关于维生素E的安全性研究中也存在较大争论，其中多数研究表明维生素E补充剂对于人体有害的证据不足，而对于疾病治疗及疾病预防的作用因疾病涉及因素众多也无法下准确结论，一句话就是维生素E的保健及治疗作用尚未有科学上的定论。 由中国营养学会发布的《中国居民膳食膳食营养素参考摄入量2013》中对于成年人的推荐的适宜摄入量是每日 14mg α-生育酚当量，最高可耐受摄入量（不产生毒性症状及生化指标改变的最高量）为800mg α-生育酚当量。 2002年的全国膳食营养调查结果显示，我国居民平均每日维生素E摄入量为 35.6mg α-生育酚当量； 所以，从上述推荐的适宜摄入量及实际调查的摄入量比较而言，我们日常膳食所摄取的维生素E已足够，包括《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》中并没有推荐50岁以后的人群增加维生素E摄入量，仅乳母这个特殊人群推荐增加3mg，加上一般成人推荐量也才17mg。 不建议大家食用维生素E膳食补充剂，如果要食用，由顾景范老先生主编的现代临床营养学中提到，建议我国居民的维生素E补充剂摄入量应当控制在每日150mg为宜。 希望我的回答对您有所帮助！ 【小小内科医师||营养师一枚】 【欢迎关注、转发、留言探讨】 【才疏学浅，如有不足，望批评指正】 |
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