醋泡大蒜制作方法: 具体如下:将干净、去皮的蒜头300克放进容器中,600毫升醋注入后加入冰糖300~400克即可。将容器密封,放置到阴冷的地方。容器口需要擦干净,可以包上两层保鲜膜,再盖上盖子,偶尔摇晃下容易使醋和大蒜均匀泡透,味道会更好。 饮用方法:一般腌制一个月左右味道就很好了,时间越久越好吃。一日饮用1次为宜,每天吃2~3瓣醋泡大蒜,并饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体、防癌抗癌、清除体内垃圾之效。 主要功效有: 降血脂和预防糖尿病: 大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,迅速降低体内血糖水平并杀死诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。大蒜可还防止心脑血管中的脂肪沉积,降低胆固醇和血浆浓度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。 预防癌症: 大蒜可阻断致癌物在体内的合成,其防癌效果按金字塔排列,大蒜位于塔顶。在100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用。日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜,有机锗化合物和一些抗癌药物合用,无论在抑制肿瘤局部生长,还是防止肿瘤转移方面,均有协同作用。大蒜中含有丰富的硒,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。 预防衰老: 蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,还能有效地防治铅中毒。蒜素与维生素B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜外用还可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积,去色斑增白。醋中含有大量的醋酸,也可以帮助我们溶解角质细胞,使我们保持年轻,并帮助改善油性皮肤哦。 你学会了吗?你喜欢吃大蒜吗? |
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