清凉爽口, 夏季凉拌手撕茄子

夏天到了，这天气真的是一天一个样，温度也一天比一天高，胃口越来越不好，但是不知道为什么，去老姥姥家再热也能吃下去饭，小时候一直不到为什么，现在想想，原来姥姥每次都会做这道美食，非常的清凉爽口，吃一口就忘却了夏季的炎热，大家也试一下这款凉拌手撕茄子吧。

食材：

长茄子一条，红尖椒一个，绿尖椒一个，大蒜两瓣，香葱一段，食盐适量，白糖适量，白醋适量

制作过程：

• 首先第一把茄子放在蒸锅中切成大块儿蒸十五分钟，青椒和红椒切成小段放入微波炉中烤三四分钟，表面邹邹的去除切碎。

• 然后第二步把茄子用手撕成长条状，放在碗中，加入青椒红椒碎，加入食盐，白糖，白醋，再把大蒜捣碎后倒进去，加入葱花搅拌均匀就可以了。

• 这是一道下饭菜，喜欢的朋友一定要试一下哦。