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豆腐 始于汉朝的神奇美食 观之洁白，抚之柔嫩 不拘一格，食之馨香 它是最中国的口味 需要最用心的演绎 千年豆腐，需要功腐 平常讲起豆腐，总觉得它心性清寡，自带一股修禅气息。 实际上豆腐是万般中式食物中最活泼的：或雅或俗、或嫩或老、可香可臭，可清吃也可热闹地就荤。这些本来在一种食材上是难以统一的，但豆腐却可以将这几种特质轻巧统一于一身，丝毫不显尴尬。 中国的豆腐种类丰富，且从南到北都自有特色，其中的物理变化更有趣：晒、发酵、腌……全靠各地制作者掌握其中微妙细节将普通豆腐转化，让豆腐成为另一种美味食材。 可悲的是，在中国街头巷尾，你能看到关于豆腐的小吃几乎只有臭豆腐和煎豆腐。 街头煎豆腐 它们通常伴随着粗糙的做工，简陋的装备，尤其是令人担忧的卫生问题更使豆腐小吃难登大雅之堂。 中国传承两千多年的豆腐美食，还有进步的空间吗？ 我们观察发现：在日本有一个迅速蹿红的全新概念豆腐品牌——“男前豆腐”，意即“男子气概豆腐店”，打破了做“标准豆腐”的传统，将豆腐的概念、造型、产品、包装、产业链延伸等进行了革命性改良，这种做法使品牌一下子从众多标准豆腐品牌中脱颖而出。2015年男前豆腐实现110亿日元营业额（约6亿人民币）。 对豆腐品牌的打造，日本略微领先，但论起吃豆腐中国毕竟是源头。自公元前142年淮南王刘安发明豆腐，至今已演化出一百多种品类与做法。各地的著名豆腐小吃，五花八门，均携带着本地的饮食文化基因。 在产业进化的今天，很多我们熟悉行当里面，生意本质已经开始发生变化。我们有理由相信，中国人才是最会吃豆腐的民族；我们更相信，这个传承千年的豆腐生意，值得我们用心地重新做一遍！ 2018年，五行缺肉母公司独角兽全新推出的品牌【功腐】，定位都市新“轻” 年，轻时尚、轻饮食、轻成本，主题特色简约时尚、素雅清新。 【功腐】从“豆”字出发，将打造素食、健康、美体新概念，满足不同消费群体的美食需求。 黄金豆腐袋 将炸好的豆腐袋里的芯掏出，塞入新鲜腌制的五花肉、酸萝卜丝和黄瓜，最后浇上香气十足的秘制调味汁。所有的美味都被牢牢锁在豆腐里，令人回味无穷。 臭豆腐 初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。吃起来外脆内酥软，味道香浓。 酸辣豆花 口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。 功腐卤汁干 卤汁丰富，色泽光亮，鲜甜软糯，美妙风味。
豆浆红茶&芝士豆浆乌龙奶盖 豆浆富含植物蛋白、磷脂、多种维生素和矿物质，我们将奶茶中的鲜奶用豆浆替换，搭配上好茶叶，调制的豆浆茶口味丰富，老少皆宜。
我们一直觉得，食物，是人类最原始的需求，也应该是生活里那些轻而易举得到的小美好。 选择豆腐这样一个品类，就是要将千年积淀的美味重新展示给大家。无论你是上班、逛街或是在家，我们都希望功腐可以成为大家日常想吃就能吃到的美食。
前期投资：堂食店20.18万，外带店10.78万
单店年净利润：堂食店29.4万，外带店13.2万
三年众筹利润回报率：72.23%
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