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        1　冻害的预防
        1.1　择优选种与高标准建园　乡土品种和经过驯化的品种，已经逐渐适应当地气候条件，具有较强的抗逆性，可优先栽植。新引进的品种要经过试种，证明抗寒能力与适应性，才可以推广。建园地块，避免选择风口、林区边缘等冷空气聚集区，要求土壤疏松、排水良好，以促进根系发育，提高自身耐寒能力。还可营造果园防护林，改善果园小气候，减弱风速，抑制干旱，减轻冻害，宜采取乔灌结合，常绿树最为理想。
        1.2　科学施肥与合理冬灌　深秋时节，适量施用磷钾肥，促进枝条尽快结束生长，有利于延长营养积累，充实组织。落叶后，结合清园深翻扩盘施农家肥，可改良土壤结构，提高土壤孔隙度，利于果园积雪保墒，防止土壤干旱，提高地温，减少根际冻害。还可调节土壤酸碱度，促进微生物活动，增加钙、镁、锌、硼等微量元素供给，增强树体免疫力，预防枝干冻害发生。施肥后，于地温低于5℃前，饱浇第1次冻水；大地封冻前，地温低于0℃时，饱浇第2次冻水。
        1.3　根颈培土与覆土　结合深翻施肥，在果树根部用砂壤土与麦秸、碎秸秆、树枝的混合物培起方形土堆（长、宽为60~80cm，高40~50cm），用铁锹拍实，可有效减少土壤水分蒸发，保持根颈部温暖湿润、呼吸顺畅，防止根颈冻害。对于藤本及小乔木类果树，如葡萄、无花果、石榴等，可在树体停止生长后，于土壤封冻前3~6d（立冬前后），将枝干轻轻推倒并整体覆土30~40cm，可有效防止树体生理干旱与冻害，确保平安越冬。
        1.4　树体缠草、风障围株　10年生以下果树可用稻草绳缠绕果树主干，或将草把捆扎在树干上，高度60cm，外部用蛇皮袋或棉布捆扎。冻害易发生区，可以整体或单株建立风障，在果树迎风面，用竹竿、木棍加条纹布、塑料布搭建风挡，也可用玉米秸秆或芦苇编织成简易篱笆风挡（高度及长度依树冠高低、大小确定），离树体1　m用竹竿、木棍固定。
        1.5　树干涂白　树干0.6　m以下刷涂白剂（配方为：硫磺粉1份、生石灰10份、食盐0.2份、动物油0.2份、敌百虫0.2份、水30份），涂白剂要干稀适当，以涂时不流失，干后不翘、不脱落为宜，树干南面和树叉向阳面重点涂，注意不要涂到芽上，以免烧芽。涂白可减小树干向阳面皮部因昼夜温差过大而受到的伤害，还可有效防治腐烂病、枝枯病、溃疡病、天牛和瘤蛾等病虫害。
        2　冻害的救治
        冻害发生后，应及时创造相对温暖的环境，避免冻害加重。受害轻的植株及时剪去受害枝条，修剪时选择晴朗天气，一般剪到健康部位以上2cm左右，以防健康部分继续失水干缩。对受害严重的植株不可重剪，避免抽条、风干伤条，加重伤情，推迟到翌春萌动时再行修剪。整个树冠冻死时，可在嫁接处的适当位置锯断主干，促其重新萌发枝蘖形成主干，锯口要平，并涂抹红漆。喷碧护等解冻液，能在果树表面形成一层营养保护膜，向果树输送各种营养物质，从而增强果树抗冻及解冻能力。