天热不爱吃饭怎么办?我来教你做10道家常菜,保证你吃能吃3碗米饭,这可不是骗人的,小编就是一个喜欢做法又喜欢吃饭的姑娘,虽然容易长胖,但是吃美食的享受无可匹敌,你觉得呢? 菠萝咕噜肉用料: 猪里脊肉、青红甜椒、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、醋、盐、水淀粉 做法: 1.青红椒洗净切成小块,菠萝切成小块,猪里脊洗净切成小块 2.猪里脊加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制20分钟加入鸡蛋抓匀 3.肉中加淀粉和面粉搅匀,筛去多余的粉,锅内倒热烧热,把肉放进去小火炸透,炸好后捞出 4.一碗水中加入生抽和番茄沙司调匀,再准备一小碗水淀粉 5.将调好的料汁倒入锅中烧开,然后倒入水淀粉搅拌至浓稠,放入炸好的里脊肉,让酱汁均匀地裹上,将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒,起锅前沿锅边浇上些醋 蒜薹炒腊肉用料: 腊肉、蒜薹、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、五香粉、蒸鱼豉油、鸡精 做法: 1.腊肉用温水洗净泡软 2.腊肉上锅蒸20-30分钟 3.蒜苔切段,腊肉切片,姜蒜切片,葱切段,辣椒切丝 4.锅里放油煸炒腊肉,葱姜蒜辣椒丝炒出香味 5.放入蒜苔、盐、蒸鱼豉油、五香粉,炒到蒜苔变软放鸡精即可 红烧鱼块用料: 鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、小米椒、味精、胡椒粉 做法: 1.鱼洗净切块加盐胡椒粉、料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀 2.锅内放油,油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞出 3.葱,姜,蒜,切末,起锅放油炒香姜,蒜,葱末,把煎好鱼块入锅炒匀 4.把酱油、蚝油、白糖、淀粉、醋和水调成料汁 5.料汁倒入锅内,中小火烧至收汁,放入味精和小米椒,香菜即可 干煸四季豆用料: 四季豆、干辣椒、姜、蒜、酱油、盐、鸡精 做法: 1.四季豆洗净沥干水分 2.锅中倒油用大火炸四季豆外皮皱了就捞出 3.干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下 4.锅中留油倒入干辣椒、蒜头、姜丝爆香 5.倒入四季豆加酱油,放糖,盐,鸡精就可以了 蜜汁叉烧排骨用料:猪肋排、叉烧酱 、蒜、大葱、白酒、蚝油 做法: 1.猪肋排剁成长条去血水 2.蒜切成末,葱切段,葱、蒜和白酒、叉烧酱、蚝油调汁 3.排骨放入腌料拌匀腌一天左右 4.烤网事先刷上油,排骨放烤箱中层 5.20分钟后取出排骨,把腌过的叉烧酱和蜂蜜调和,刷在排骨表面继续烤5分钟,翻面刷酱再烤5分钟即可 双辣味荷兰豆用料: 荷兰豆、辣椒、蒜蓉、腊肉、盐,油 做法: 1.荷兰豆在开水中焯两分钟 2.腊肉切片,辣椒切段 3.油锅烧热炒蒜蓉,再炒辣椒,再放腊肉 4.倒入荷兰豆翻炒几分钟 5.加食盐调味 洋葱炒牛肉用料: 牛肉、洋葱 、姜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、生粉、青椒、料酒 做法: 1..把牛肉切片,洋葱切块,青椒切块 2.牛肉中放入姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐生粉、食用油拌匀腌制15左右分钟 3.锅中倒油烧热倒入牛肉炒至变色盛出 4.锅中加洋葱青椒块翻炒,加盐调味 5.洋葱快熟时,倒入牛肉翻炒再滴入生抽即可 宫爆鸡丁用料: 鸡胸肉、土豆、青椒、红辣椒、豆瓣酱、酱油、白糖、盐、料酒、玉米淀粉、葱 做法: 1.切鸡胸肉块,倒料酒、玉米淀粉、葱、盐搅匀 2.切好土豆块,辣椒切段 3.锅中倒油炒土豆,放盐,加老干妈酱油、白糖和豆瓣、辣椒,炒好后盛出 4.锅中倒油炒鸡块,炒熟后倒入辣酱、土豆和辣椒 5.炒均匀加点糖 蒜蓉苋菜用料: 红苋菜、蒜、盐、白糖 做法: 1..红苋菜洗净用淡盐水浸泡15分钟捞出 2.蒜拍碎切成小颗粒 3.锅中倒油下蒜末炒香 4.倒入红苋菜大火爆炒 5.苋菜变软后加白糖和盐即可 香菇油菜用料: 鲜香菇、油菜、油、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蒜末 做法: 1.油菜洗净用热水过一遍 2.香菇洗净切成条 3.锅中倒油放盐和葱花,倒入油菜,炒至六、七成捞出 4.锅中倒油下香菇翻炒,放盐、鸡精、酱油 5.香菇快熟时放入油菜一起翻炒 这些菜你喜欢吗?可以留言说出你的想法,想吃的菜,想做的饭,我讲给你听~ |
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