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从古至今，中国兰花在不断的发展演进过程中，逐步确立了以兰花花瓣的瓣型，花色，叶型，叶色为主要鉴赏标准的理论体系，这套理论是一项约定俗成的标准，而非经过植物学家论证的标准，它是一种习惯，是一种融入中华文化在内的习惯，艺兰前辈总结的这套花瓣鉴赏标准被大家广泛认可，形成了全国统一的标准，这也成为了中国兰花的选育提供了重要的参考依据，对后世艺兰产生了深远的影响。
我们常用兰花花瓣的瓣型来衡量一个兰花的好坏，这也是兰花爱好者入门所必须掌握的基础知识，根据兰花的花瓣可分为正格瓣形花、奇瓣花和色花三大类，正格瓣形花顾名思义就是花瓣形态端正，规规矩矩，不出格的花，其中正格瓣形花又分为：梅瓣、荷瓣、水仙瓣；奇花分为：蝶花、牡丹、菊瓣、树形、狮子头、水晶。色花分为：素心，白色、绿色、红色、橙色、黄色、黑色等，正格花的这3种分法最早应用于江浙的春蕙，然后逐步发展至全国，另外还有超瓣，团瓣等民间所流传的说法，今天我们只讲正格花里面的梅瓣，其他的瓣形会在后面的课程中逐步给大家讲解，大家记得持续关注！
一般来说兰花的花朵是由3个外瓣，即植物学上所说的萼片，2个捧瓣和1个唇瓣组成，兰花荷瓣花的花形好似刚开的荷花，其理想的标准一句话概括就是：外三瓣短阔收根放角，捧瓣短阔不起兜，唇瓣阔大圆正，具体如下：
1,外三瓣短阔（长宽比例一般小于2:1）超过3：1的只能称为荷形，收根，花瓣上部两侧呈明显的钝角，也叫放角，这点很重要，没有放角的不能称为荷瓣；收根放角的这个分界点，则是确立荷瓣外形的最重要的特征之一，如果分界点靠中间就成团瓣花了，太靠内就成了荷型或水仙了。2，捧瓣不起兜，短阔，收根细，并呈向内合抱状，无增厚，无白头，以能合盖鼻头为佳，以蚌壳捧和短圆捧较好(蚌壳捧在荷瓣中较多。3，唇瓣阔大，圆正，前挺后卷都有，荷瓣花舌瓣以圆舌下挂舒展者最佳，以大圆舌、大刘海舌最好，其他舌形次之。
完全符合上述标准的称为正格荷瓣花，基本符合的为一般荷瓣花，这个没有太多的道道，很容易理解，值得注意的是，不少兰花初开的时候堪称标准的荷瓣花，但花开数日后，外瓣拉长，捧瓣张开，舌头后卷，连荷瓣花的影子都没有了，被兰友们戏称为“一日荷”，久开不变的才能算真正的荷瓣，舌头颜色一致的称为素荷，根据花瓣颜色可以分为黄荷，红荷等，上一讲我们讲了荷形水仙，这里我就不再啰嗦了！觉得我讲的靠谱，回到顶部点我关注，我每天都会分享兰花知识。梅飞，写于湖北省京山市。兰花吧，2012年至今专注兰花知识的传播！
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