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小时后总听奶奶说“常喝黄芪汤，防病保健康”这句话，印象里奶奶熬粥、炖肉都会放一些切的薄薄的黄芪片。那时候不懂事，觉得难吃还特意把黄芪片都挑出来偷偷扔掉，长大后才知道，黄芪真的是养生的好东西。 芪在我国已经有2000多年的药用历史，东汉的《神农本草经》就把黄芪列为上品，明代的《本草纲目》记载：“黄耆（黄芪的古称）色黄，为补药之长，故名。”生活中人们经常拿它当作食疗来食用，在熬粥的时候，或者煲肉汤的时候都会放上一些。下面就来具体聊聊，黄芪的食疗功效和具体做法。 1、黄芪和山楂一起泡茶： 山楂片除了我们日常知道的健胃消食、降血脂作用外，还有降血压、强心、抗心律不齐等功效。而黄芪同样有保肝、利尿、降压、扩张冠状动脉，改善心肌供血作用。 黄芪片和山楂片搭配泡水喝，可以加强益气活血的功效，尤其适用于气虚型心脏病、高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者。不过大家要注意：为避免空腹服用生山楂引起胃石症，应选择在饭后饮用。 2、黄芪和鲤鱼一起炖汤： 黄芪鲤鱼汤治疗水肿效果显著，成分多为药食同源，安全无副作用，而且广泛应用于各种原因所致的低蛋白的水肿。而且烹饪方法也并不复杂，我们在家中都可以尝试。 准备黄芪鲤鱼汤的原料，鲤鱼一条、生黄芪30~150克、莲子肉30克、芡实10克、砂仁6~10克。用武火将水煮开后，转文火煎煮2个小时。鱼汤煎至约100毫升为宜，一剂分2次服用，喝汤吃鱼，根据水肿及白蛋白情况每周服用2~3次。 3、黄芪与豆芽一起煮汤： 黄豆芽味甘、性凉，能消热利湿、消肿美肌、补气养血，其中富含维生素B2、B1、C等多种维生素，有保护血管皮肤、抗疲劳、抗癌等多重作用。 黄芪豆芽牛肉汤，祛湿开胃、护肝明目、除痰健肺的功效都不错。取黄芪15g，牛肉500g，黄豆芽200g，胡萝卜1根，适量盐。将牛肉洗净切块汆水后捞起;胡萝卜削皮、切块;黄豆芽去根须清洗;将上述食材与黄芪配适量凉水入锅一起炖煮，大火煮沸后转文火慢炖40~50分钟，出锅前加盐调味即可。 4、黄芪与猪肚一起炖汤： 健胃的胡萝卜、山药和猪肚，配以补脾益气的中药黄芪，既可增加营养，又有补虚弱、丰满肌肉的作用，所以希望练出强壮肌肉的人，可以适量喝些这道汤。 另外，脾胃虚弱、消化不良、身体消瘦的人，秋天也可以喝点这道滋补汤，有很好的养生和保健作用。 各位朋友，你尝试过用黄芪泡养生茶吗？你还知道黄芪有哪些食疗功效？不妨在下方评论区留言，分享你的养生经验。 |
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