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摘要 介绍吊瓜套种大蒜种植模式，包括吊瓜管理技术和套种大蒜技术，包括土壤选择、整地、品种选择、播种、田间管理等方面内容，以供种植者参考。 关键词 吊瓜；套种；大蒜；栽培技术 中图分类号 S567.23 9；S633.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）04-0082-01 近年来，常山县大力发展吊瓜产业，种植面积稳定在666.67 hm2左右。吊瓜属多年生草质藤本植物，采用立架栽培，一年种植多年采收。一般生长期为4月中下旬至10月底，吊瓜籽产量在1 200～1 800 kg/hm2，产值约4.5万元/hm2。为充分利用吊瓜园土地资源，增加种植效益，吊瓜采收后，农户通常都会套种一季油菜、马铃薯、蔬菜等冬季作物。大蒜作为葱蒜类主要蔬菜之一，在常山及周边地区以食用青蒜为主，青蒜苗风味鲜美，是较好的调味和调色蔬菜，深受消费者喜爱。大蒜生长期为9月中旬至翌年3月下旬。一般青蒜产量37.5～45.0 t/hm2，产值7.5万～9.0万元/hm2，吊瓜套种大蒜种植模式一年产值12万元/hm2以上，纯收入超过7.5万元/hm2，农户种植积极性高。现将其主要栽培技术介绍如下，以供参考。 1 吊瓜管理技术 1.1 整枝引蔓 出苗后，每株留1～2枝健壮芽作主茎，除去多余的芽及主茎基部的侧芽。当植株长到30～40 cm时，及时引蔓上架；主茎长至1.5～2.0 m时及时摘心，留3～4枝侧枝。现蕾期摘心以促花蕾发育，提高坐果率；果实膨大期，剪去坐果节位的侧枝和未坐果的徒长枝，经常理蔓，保持茎蔓向上向前生长，防止蔓头下挂，影响继续开花结果。注意将植株向同一方向引蔓，有利于充分利用架面结果[1]。 1.2 肥水管理 投产吊瓜采取前控中促后稳的管理措施，促进多结果、结大果。在苗高30～40 cm时，施饼肥600 kg/hm2加尿素150 kg/hm2加部分土杂肥作苗肥在株行间开沟施入，覆土浇水。出苗至开花坐果前土壤潮湿，气候适宜，枝蔓生长迅速，管理上要控肥控水，防止营养生长过旺。开花坐果时营养生长与果实发育同时进行，肥水需求量大。一般坐果后施复合肥75～150 kg/hm2，7月下旬视土壤肥力、植株的长势长相、结果状况再施1次肥，促使7月底8月上旬多发新枝多结果。9月下旬，前期果陆续成熟采收，中后期果还处于生长发育期，对长势弱、缺乏后劲的地块要适时适量补施化肥或根外追肥，提高粒重[2]。此时吊瓜处于生长中后期，气温高、易干旱季节，叶面蒸发量大，注意浇水保湿抗旱。 1.3 促进坐果 吊瓜花期较长，6月中旬至8月上旬均能开花坐果，相对集中期在7月中下旬，此时正值高温干旱天气，要改善防旱保水措施。花期实行人工授粉，于每天上午露水干时进行，同时喷施硼肥，增加坐果率，花期遇不良天气，效果更明显。对已坐果的，将所有茎蔓去顶，去除新长的侧芽及花蕾，保证已坐果养分供应。 1.4 适时采收 9月下旬开始，果实表面转成橙黄色时即可分批采摘。摘后剖开瓜皮，挖出瓜瓤和籽粒用清水漂洗，洗净吊瓜籽，晒干。捡去杂质、瘪籽，即可包装贮藏。 1.5 病虫防治 吊瓜病虫害主要有枯萎病、炭疽病、蔓枯病、蚜虫、黄守瓜、瓜绢螟等。炭疽病、蔓枯病用43%好力克5 000倍液喷雾防治；枯萎病用70%敌克松600～800倍液灌根防治；蚜虫用10%吡虫啉1 000倍液防治；黄守瓜用50%辛硫磷乳油1 500倍液防治；瓜绢螟1.8%阿维菌素800倍液喷雾防治。同时经常清理、清洁瓜园，将残枝、病虫枝条、园地杂草、落叶集中园外烧毁，消灭病虫源[3]。 2 大蒜栽培技术 2.1 土壤选择 大蒜对土壤要求不严格，适应性较广，种植吊瓜田块均能种植大蒜。为提高产量，增加效益，选择土层深厚、结构疏松、排水良好、养分充足的砂壤土为宜。 2.2 整地施肥 土地翻耕，深度13～16 cm，整成厢面，包沟宽度1.3～1.5 m，沟深25 cm。基施腐熟人畜粪37.5～45.0 t/hm2、菜籽饼525～600 kg/hm2、过磷酸钙450 kg/hm2、草木灰1 500 kg/hm2；或施栏肥22.5 t/hm2、复合肥（17-17-17）750 kg/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2。与厢土拌匀后，将厢面整平，等待播种。 2.3 品种选择 选择优质、高产、抗病的品种，如四川紫皮蒜、山东白皮蒜、常山煤山香大蒜等。选择蒜头肥大、颜色一致、蒜瓣数适中、无虫源、无病斑的种蒜为宜，并根据蒜瓣大小分级播种，便于田间管理。 2.4 播种 最佳播期为9月15日至10月15日，此时播种的大蒜，发芽和扎根基本上同时进行，出苗正常，冬前幼苗生长健壮，为青蒜优质高产打下基础。 播种时坚持顺畦拉沟摆种，沟深4～5 cm，播种后覆土压实，密度原则上根据蒜瓣大小、土壤肥力、播种早晚来确定，（下转第84页） （上接第82页） 对于蒜瓣大、土壤肥、播种早的可适当稀点，反之密些。一般行距10～15 cm，株距7～10 cm，种植45万株/hm2左右。 2.5 化学除草 大蒜播后苗前用72%异丙甲草胺1 500～2 250 mL/hm2对水750 kg/hm2进行土壤表面喷施，一次用药，可基本控制全程草害。用药后顺行覆盖茅草或狼衣（蕨类植物）15 t/hm2，既可提高药效，又利于保墒出苗，御寒防冻，改良土壤[4]。 2.6 肥水管理 大蒜播种后，每隔1～2 d，早晨或傍晚浇水1次，浇透水，直至苗出齐，既可降低土壤温度，又能使蒜瓣吸水充分和减少烂种，促其早发芽，出苗快，确保苗齐、苗全、苗健。 大蒜出苗后叶片2～3叶时，及时追肥。追施稀粪水22.5～30.0 t/hm2，隔7 d浇1次，连浇2～3次，同时根据土壤肥力和苗情，适施速效氮肥，注意氮肥要量小、分次施用，以促蒜苗早发、快长、健壮[5]。 2.7 适期收获 青蒜上市没有严格的标准和时间，视市场需求定，以求经济效益最大化。一般出苗后60～70 d，单株重30 g以上上市。如市场价格比较稳定，以青蒜生物产量最大时收获为佳，如四川紫皮蒜在1月底至2月初，山东白皮蒜在3月上中旬[6]。 3 参考文献 [1] 王建荣，宋卫平，练林芳.吊瓜高产高效栽培技术[J].科技致富向导，2001（7）：5. [2] 兰姿.吊瓜高产高效栽培技术[J].内蒙古农业科技，2006（S1）：258-259. [3] 许春梅.大蒜高效栽培技术[J].农技服务，2007（11）：14，46. [4] 帅正彬，郭江洪，杨斌.成都大蒜无公害生产技术规程[J].四川农业科技，2005（6）：17-18. [5] 陈军法，熊战苏.无公害吊瓜高效栽培技术研究[J].内蒙古农业科技，2005（2）：44-45. [6] 高爱旗，亓晓光，靳艳革.林下大蒜高效栽培技术[J].种业导刊，2011（11）：12-13. |
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