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目前中国众多传统实体店都面临着这样的问题：被网购挤压，生意越来越难做。货源少，发展空间有限，房租成本、人工成本越来越高，竞争压力越来越大，利润越来越低，新客户获取越来越难，老客户忠诚度越来越低等一系列问题困扰着传统实体店。 而新零售概念的提出，似乎给这一困境打开了一扇窗。 然而关于“新零售”这个关键词在互联网上炒的沸沸扬扬，有赞同的、有反对的，有持中立态度的，但作者认为，新零售做为一种新型化的商业模式，必然会经历一个从混乱无序，到成熟化的发展过程，这是事物发展的普遍规律，正所谓，存在必合理，尽管近期“新零售”落地出现了很多丑闻，但也阻挡不了新事物前进的步伐。
新零售，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。 新零售是通过线上线下的深度融合，来服务消费者，连接消费者，营销消费者，为消费者打造个性化，精准化，智能化三位一体的消费体验。技术的创新使零售业最先成为被改造的对象，而包含餐饮、酒店、商圈、旅游景点在内的新服务市场也将慢慢接受互联网新技术的升级改造，其庞大的线下流量价值也将渐渐被挖掘出来。新零售新服务的发展核心在于线下实体流量的经营。 我觉得所谓的新零售和传统零售没有根本的区别。以做一个店为例，最核心的两点：第一是产品，第二是服务。以前是这个，有了新零售之后呢？还是这个。这是核心，不会改变。 技术的发展加速了知识的传播，拓宽了人们的认知范围，改变了人们的生活方式。 简单点说：新零售指的是传统电商+线下实体+智能物流相结合的一套基于大数据商业模式。
线下实体流量的重要性不言而喻，但为何首先被推上风口浪尖的是实体零售业呢？这大概与传统实体零售业本身所面临的一系列问题分不开。 首先，整个传统实体零售业市场在近几年都受到了租金、人力上涨等成本问题的困扰，销售业绩大幅下滑；其次，传统实体零售业态遭遇线上电商平台的强劲挑战，市场份额被挤压得毫无还手之力。真正严重的问题还不在于外部的竞争，而是传统零售业自身驱动力的严重不足——缺乏用户经营思维，缺乏互联网时代的数字营销能力。 早在2013年，O2O高速发展的时候，传统实体零售服务业也是接受了互联网教育的先驱行业之一。线上线下一体化、节省运营成本、增加店面客流……一切听起来很美好，似乎传统实体零售服务业真的要因此迎来春天了。谁知热潮退去后，商家才发现，线上的还是线上的，线下的还是线下的，烧钱在线上买一批流量，再烧钱请到线下，顾客离开之后，一些照旧，营业额没有提升，流量也一哄而散了。 选择花钱买流量，而不是经营好自己已有的用户流量，这就是缺乏用户经营思维的表现。而当零售服务业的商家们反应过来，决定做些什么去补救的时候，又发现自己难以突破传统零售业的固化思维，缺乏互联网时代的数字营销能力，在这样一个竞争激烈的市场，进退两难，举步维艰。
传统零售： 门店经营受时间、空间限制，无法满足客户随时购物，经营成本过高，发展太过受限。 传统电商： 线上无法提供满意的用户体验，快递时间长，成本高。 新零售：线上线下无缝结合，线上订单自动分配就近门店发货，降低快递成本，极速达，消费者体验大大提升。
1.以肯德基为例： 小时候吃一顿肯德基开心的不得了，恨不得顿顿吃肯德基，等我们成为家长，却提醒孩子这是“垃圾食品”要少吃点，只是偶尔带他们去吃一次。 肯德基进入中国已经有30年的时间，消费群体和环境都发生了很大的变化。以前大家吃肯德基会觉得是非常新鲜、值得炫耀的事情，现在大家可能不会觉得快餐很高档时髦，反而会觉得不太健康，这其实是消费市场在变化，很多中餐品牌也面临着这些问题。 肯德基2017年的杭州新门店厨房是开放透明的，开放式吧台的设计直观地呈现了产品食材，顾客可以在取餐窗口看到菜品的制作过程。无论是服务员的服装，还是产品的logo，都印着随处可见的绿色新标语tasty、fresh、ready。 深入了解顾客的变化及背后的原因，从而改变自身的经营模式，达到解决顾客痛点的最终目的，我觉得这就是新零售。 如今人们的生活节奏很快，时间碎片化，肯德基在门店极力推荐大家手机自助下单，即使不会手机下单，服务员也会引导你用自助终端机下单。这大大减少了顾客等餐的时间，这个变化我觉得也是新零售。 2.盒马鲜生 盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。 与传统零售最大区别是，盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配，从供应链、仓储到配送，盒马都有自己的完整物流体系。 “通过线上线下的融合，盒马鲜生实现了商品、价格、营销、会员的四个统一，及线上线下的相互引流，创造出1+1>2的化学反应，带来单位坪效、人均效率及供应链效率的同步提升。
纵观前几年的O2O大战，虽然都打出了线上线下一体化的名号，实际上是较为表面的连接，并未做到真正的流量和数据的打通。单靠烧钱将线上流量机械地搬到线下，无法沉淀有效的、长久的客流。 商家需要的是将线下已有的门店流量通过基础服务入口沉淀至线上平台，并通过深度分析顾客大数据，为顾客建立单独的消费画像，然后有针对性地进行精准营销，将线上的流量再有效地转换至线下，以此形成一个流量转换的闭环。 这种流量管理能有效帮助商户获取流量、掌控流量，将流量变成自己的客户，并基于对流量的分析为消费者匹配产品与服务，这才是传统实体转型新零售新服务行业需要去着重考虑的问题。 结语：新零售环境下，实体店实现从思维、观念、方法等方面的革新转变已迫在眉捷。谁真正掌握“新零售”所代表的内涵和精髓，谁才能更加靠近消费者，就能在新一轮的竞争中有更多的胜算。 无论实体店如何变革和发展，无论“新零售”未来的发展模式会是什么，线下实体店和电商平台，均应掌握消费需求，用互联网的思维和技术，打造线上线下全融通的零售新模式。同时新零售作为一个新兴风口，把整个线下行业的诱人前景抛在了人们的眼前。实体行业和互联网的大融合必将渗透到更多具体的应用场景，零售业只是个开始。接下来，我们将看到餐饮、酒店、商圈、旅游景点等其它的行业也会迎来它爆发式的变革与创新。届时，线下消费流量将成为一个宝贵的金库，而巨大的流量市场，也将催生出下一个BAT。 |
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