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为什么茶汤是弱酸性,专家却说是碱性食品

 优壹茗茶庄 2018-06-08
【为什么茶汤是弱酸性,专家却说是碱性食品?】提问:李扬老师好,茶叶是酸性的,怎么理解下段话:“人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生,而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质,才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。”

李扬:这个说法也算是在帮茶背书,可惜是一个伪科学。人体的酸碱性体质之说是这么来的,一般人体血液的pH值大概是7.4,于是可以说人体总体上呈弱碱性。但需要注意的是,人体血液的pH永远都是接近7.4,只会有极微弱的波动,不管怎么波动,都是在弱碱性的区间内。

那为什么血液pH一直都能保持在弱碱性的范围呢?因为人体有各种循环系统来调节和平衡血液的pH。其中调节力最强最典型的就是肾脏排泄系统。人体的尿液pH正常范围是4.6~8.0,也就是说过多的酸和过多的碱都可以通过尿液排出。具备调节能力的循环系统还有很多,由于这些系统的存在,人体血液的pH基本都能被控制在7.4左右。

因此不存在酸性体质的人。讲酸性体质的专家,都是兜售保健品的专家。讲到这里,其实所谓的碱性食品之类的说法,也没有必要再深究下去了,因为没有讨论的基础了。具体到这个问题,茶汤是弱酸性,为什么被划分到碱性食品中?因为“专家”也爱茶。(来源:茶叶进化论,本图文内容由茶叶进化论授权发布)

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