一家以打酱油为专业的店, 白天泡面馆, 只卖全球榜单Top3的泡面, 还有星爷同款的老卤汁鸡腿🍗 晚上小清吧,可以蹦迪…… 1 泡面主题馆,上海也有了 Hans Lienesch是一位资深的泡面大神!从1998年,就开始搜集品尝各种口味的泡面,至今已经吃过了近3000 种泡面!由他罗列的“全球十大泡面排行榜”,一直都是吃货届中的宝典! 其中印尼 营多巴东捞面、印尼 营多捞面 烤鸡口味、南韩 黑色辛拉面这三款泡面一直是榜中的常胜将军!2017年的新晋榜单中,出前一丁也入榜了! 如今“泡面文化”火遍中国,厦门的“泡面小食堂”、广州的“不方便面馆”、台湾的“泡面达人馆”都代表着一种记忆符号,甚至精神寄托! 现在魔都也有了!一对香港 上海兄弟几乎尝遍了全国的泡面馆,才决定开了这家专打酱油的神店!白天吃泡面,晚上能蹦迪! 2 全球泡面榜单中top3的面 口味最佳:婆婆鸡扒捞面 虽说是泡面,但搭配的食材十分讲究!每碗都经过老板亲测改良,选出完美CP!印尼捞面 港式鸡扒,鸡扒大到盖满捞面!颇有几分港式风情! 印尼捞面作为全球前三名的泡面之一,捞面中的料包以甜酱油和辣酱为主,甜辣中自带异域风味! 捞面劲道Q弹,必须要用叉子才挑的动!浓郁的酱汁渗进里面,根根入味! 经过改良后的港式鸡扒,融入了浓油赤酱的风格,但不像上海炸猪排一般酥干! 一咬,鲜嫩的汁水完全溢了出来!用100个陈浩南也不换! 老板贴心搭配了一碗广东时令养生汤:虫草花 大枣,药膳味不算浓,正好可以缓解捞面的“重口味”! 端起面,豪放随性吃vs矫情摆拍吃,你们随意Get!出片率100%! 两种汤底:金牌猪扒一丁 出前一丁 金牌猪排,还有卤蛋、青菜超大一碗!可做汤面、捞面!(食材也会不断更新~) 两种汤底供你选择:原味汤底&黑蒜猪骨汤底,魔菌选的是原味,毕竟原汁原味才是绝对的调味汤底! 去过香港的小伙伴,应该对出前一丁一点也不陌生!香港街头的面馆、电影中的场景,甚至TVB中都有它的存在! 它的面饼由精炼棕榈油炸制而成,自带淡淡麦香,煮过后弹牙筋道,即使久放也不会泡发。 金牌猪扒细腻鲜嫩,但不是那种软绵绵的口感,薄厚适中,细腻的口感让魔菌不由地想起《食神》! 这么嗲的面,要吃全凭筷子功,稍不留神就会被小伙伴抢光咯~ 销量NO.1:韩国芝士辛拉面 看这个小铁锅有没有很熟悉?经常刷韩剧的妹子应该知道,这是韩式泡面必备餐具! 摆好筷子、汤匙,再配上一杯温开水,突然感觉吃泡面也有了一种仪式感! 掀起锅盖的刹那,先腾起一股子热气,随之而来的是辛拉面的飘香~ 虽然在家也会自己煮来吃,但总是Get不到韩剧中吃辛拉面的那种享受感! 这里午餐肉和香菇一键搞定,还有芝士盖在上面!不得不说,一人吃两锅轻轻松松! 火爆亚洲的韩式辛拉面属于粗面!面条很有嚼劲!吃起来也过瘾!必须煮着吃才好吃! 夹起一片灵魂泡菜, 酸甜解腻,咔呲咔呲,十分爽口! 魔菌教你韩式泡面正宗吃法,锅盖吃面!端锅喝汤!保证嗦的一滴都不剩! 3 星爷同款鸡腿,直接卤到脱骨 卤鸡腿 & 卤鸡翅 “卤鸡腿,我喜欢吃~”此情此景,魔菌竟然还能Get星爷的同款表情包! 广东老师傅调制的老卤汁,卤出的鸡腿&鸡翅,丝毫没有多余的油花!点缀上葱花,简约不简单! 比巴掌还要大的鸡腿,皮香肉嫩,更是直接霸占了整个铁盘的1/2! 鸡翅、鸡腿卤的相当酥烂,轻轻一撕就是脱骨的节奏!魔菌的心也跟着酥了! 想带走的还可以打包,这么可爱的包装盒,怎么可能不吃光光!店铺刚开,陆续还有菜单更新~ 4 白天吃泡面,晚上能蹦迪 刚走进来,魔菌就爱上了这个调调!随处可见的复古经典港风,让魔菌一下就想到了“古惑仔”! 水龙头的吧台,水泥灰的墙面,红绿霓虹灯,到处都是背景墙,堪称一个拍照圣地! 晚上19:30开始,泡面馆摇身一变成小清吧,周末大家放下手中的工作,喝酒聊天,嗨出天际! 店里还准备了无酒精的女生特饮:幽兰小鲜橙,热情小芒果,喝起来则是一种淡淡的果香! 混上气泡水,在口腔中激情碰撞,感觉自己像在巴厘岛度假一般享受! 摆满了整整一面墙的洋酒!今夜我们不醉不归! 上海必吃美食:福 Big Mian 地址: 陕西北路与新闸路交口北行50米路东 营业时间:周一至周六 11:00-16:00 电话: 13788987472 人均:42元 交通:地铁7号线昌平路3号口步行1000米 |
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