和很多泰国菜不同, 这里是纯正的泰国北部菜! 泰国官方认证,御厨团队出身大厨坐镇, 香料100%从泰国而来, 还有200㎡的阳光露台! 可能是魔都第一美的阳光房泰国餐厅了! (不要眨眼睛!文中3折福利不能错过!) | 泰国官方认证,皇室御厨坐镇 | 首家获得“泰精选(Thai Select)”证书的泰国餐厅,是由泰国领事馆、泰国政府认证颁发,泰料里最具权威的认证标志!全魔都不超过三家! 总厨是北泰人,店里做的也是纯正的北泰料理。曾经在泰国王室工作过5年,直接为国王服务。运营团队全部英美留学毕业,背景一流! 开店6年,前身是田子坊很火的泰国餐厅“稻绿洲”,后来搬到日月光里,一直没变的是排队的人气! | 4霸,尺寸大的惊人 | ①霸:黄咖喱蟹锅 2只巨无霸青蟹,大到犯规 6年间一直保持点单top1!每份两只泰国进口大青蟹,每只都足足有八两重,大到犯规!新鲜空运到店,现杀现做,保证食材的新鲜。 北泰大厨独家秘制的咖喱膏,足足加入了15 种香料,还加了泰国椰糖、椰奶,吃起来味道馥郁,齿颊留香~浓郁到能干喝一碗咖喱汤! 浓厚的酱汁浇在被堆得扑扑满的食材上,黄澄澄的颜色看着就叫人口舌生津,闻起来也是香喷喷~里面还有九孔鲍鱼、大虾、目鱼……胃口小的点这一个锅就够了! 蟹钳大的很过分啊,钳子大却不中空,肉厚到一口就塞满了,浓稠的酱汁带着蟹肉,吃的时候一定会把壳上的汁全部先吸一遍才过瘾! ②霸:郑王海鲜牛蛙锅 足足30cm的豪华皇家御膳 目!瞪!口!呆!一上桌就把我镇住了,足足有30cm的豪华皇家御膳!!!大概比脸大上10圈吧~ 海鲜界的满汉全席!牛蛙、青口贝、大虾、蛤蜊、鹌鹑蛋,还有年糕……食材堆得跟山一样,填的满满当当,根本不知道从哪下筷子! 牛蛙出现在泰国料理很少见,选取粗壮有力的牛蛙腿,过沸油炸,然后加香料煮,微微辣中还有热带的清新! ③霸:冬阴功海鲜汤 虾多到放不下 闪开,至尊“国汤”大咖来啦!泰国公主最爱的滋味,近25种泰式香料熬制2—4个小时,虾多到放不下,一勺子下去竟然有8只大虾! 泰国柠檬的酸爽、鱼露的咸鲜、泰国朝天椒的辣、再加上香茅、柠檬叶、虾酱、鱼酱等,要比一般的泰料店口味重,但喝起来超级爽,味道也正宗! ④霸:明炉柠檬桂鱼 再好的香水也比不了柠檬的清新 桂鱼清蒸后,淋上酸辣汁,精髓就在于大量青柠调制的酱汁。上桌之后炉子下面的火慢慢煨着,越煮味道会越浓,柠檬、香茅的清新直让人咽口水! 用勺子挖一块鱼肉带上汁水一起吃,鱼的鲜香与柠檬的清香融为一体,酸香清新,是很正宗的泰国味道! | 6年积累下来的必点菜式 | 必点菜① 泰式老乡黄金虾饼 传统工艺,全手打 黄金虾饼分量特别扎实,吃上2个基本就饱了!外皮炸的十分酥脆,一口咬下去是烫口的虾肉,特别Q弹,沾上酸酸甜甜的酱汁,更是停不下来! 黄金虾饼用的是传统工艺,全手打,足足要打上一个多小时!这样打出来的虾肉才会在嘴里弹弹弹~ 必点菜② 三色咖喱 一款菜就能吃到3种咖喱 红咖喱龙利鱼,吃起来微微辣,里面的龙利鱼细嫩、巨厚,而且没有刺! 绿咖喱鸡,口味相对较重,是三款里面比较辣的,鸡肉嫩滑清香细嫩,还有幼茄哦~ 黄咖喱牛腩,奶香味很浓,甜味也更浓郁一些,拿来拌饭能下两碗! 必点菜③ 泰式碳烤猪颈肉 最经典的猪颈肉 很经典的泰国菜,带着碳烤出来的轻微焦香,带着油脂满口生香,却不觉得油腻,还有微微的弹牙,很有嚼劲! 切得厚薄适中,烤的也刚刚好,蘸上主厨特调的酱汁,是用木瓜酱和鱼露制成的,清爽酸辣~perfect! | 一口尝到泰国街头的味道 | 泰式鲜虾手卷 看着就很清新的一道菜,去骨鸡腿肉搭配黄瓜丁、胡萝卜丁、生菜等,还有自制的泰式泡菜,吃起来微微酸,最适合想要保持身材的小仙女了! 青木瓜沙拉 青木瓜口感清爽淡雅,细腻的淡甜中微微带出一丝丝苦,一点点涩,酸甜可口之外还有那么一点点若隐若现的辣~简直太爽嘞~ 椰汁西米糕 盛放西米布丁的绿色容器是用香兰叶折成的,全靠大厨们的巧思,不借助任何的外力,绿油油的香兰叶配上奶白的椰浆,奶香味很浓,还有西米马蹄玉米,爽脆! 小聚餐喝点什么 男生女生都喜欢的甜品,以泰式红茶作为果冻原料,淋上浓郁炼乳淡奶!不会很腻,口感润滑,要把果冻打碎和炼乳混合更好吃哦~ 饮品是浓浓的海边度假风!香茅水、椰子汁都是“清脂解腻神器”,卡路里含量超低!泰式奶茶和红茶里面的糖分更低,彻底让“饮品控”没有后顾之忧! 还有最时髦单品胜狮啤酒!!无论是泰国的街边的小酒吧还是海边派对都少不了它! | 日月光里200㎡的超大阳光露台 | 打浦桥日月光(黄浦区)的4楼,是200㎡的超大露台,分为很多个阳光房包厢,纱幔、木门、热带植物……简直是浓缩版的“小泰国”!而且服务很贴心,每桌都会先上一盘虾片哦~ 徐汇日月光(徐汇区)的环境则又是另外一种风格,门口便是两艘巨大的木船,坐在上面吃泰国菜也是风情万种~ |
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