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徐家汇首开“美人锅”专门店 还没开业就火火火了 全都是精华的日式胶原锅 一只mac的价格都不到 魔都首家滨烧生蚝，吃出几座大山 还是个不折不扣的细节控 连喝个酒都要讲规矩 （*文末还有超豪华三重福利） “美人锅”专门店 胶原蛋白补给站 01 两种锅底，全都是精华  粘嘴巴的美人胶原锅 潮汕牛肉火锅、麻辣牛肉火锅都抵不过这一锅，不需要加任何辣与重味修饰，以最新鲜、最原始的味道，带给食客从舌尖到胃腔的惊艳。 多次食探日本九州博多，用鲜美的鸡骨慢炖8小时以上，最终浓缩成Q感十足的胶原冻，更有世界厨艺大赛裁判头衔的主厨加持，想不火都很难！ 遇火既溶，后续没有加任何汤料，吃到的全都是精华！什么细纹小熨斗完全不是它的对手，不知道的还以为你偷偷去打了玻尿酸！ 汤头晶莹透亮，加入了银耳和少量的洋葱点缀，汤底浓而不腻，达到完美又讨喜的平衡，连喝几碗也不会有丝毫的负担！ 日式寿喜胶原锅 最正宗的日式做法，用昆布和柴鱼片熬煮而成的高汤打底，还加入了苹果泥，用来涮菜直接好吃到失语，鸡皮疙瘩都落一地！
边涮、边吃、边侃、边喝，伴着滚开底汤的咕嘟声和水气袅袅的升腾，温暖感从舌腔到达肠胃，每个毛孔变得舒畅起来~ 02 N 1的涮菜 太太太太大到被客人投诉！
足足有180g的分量，每一片都大到霸屏，呈现美腻的大理石的花纹，还因为太大被客人要求切小片一点。
肉色稍变时候便是口感最佳之时，涮肉的过程必须全神贯注，眼疾手快才行！
寿喜锅还特地配了温泉蛋，牛肉挂上一层顺滑润泽的蛋液，咀嚼一下，牛肉的嫩滑香甜破蛋而出，吃过一次就忘不了！
蔬菜像是刚刚从园子里摘回来的，新鲜到滴水，还有真材实料的蟹棒，金黄酥脆的响铃，都让人欲罢不能！ 03 一只mac的价格都不到 全魔都性价比最高
锅底 肥牛 蔬菜组合，大份只售128元，小份只售68元，这个价格连一只mac的口红都买不到好么！ 魔都首家滨烧生蚝 吃出好几座大山
魔都首家滨烧生蚝，吃掉的生蚝壳用几个大箩筐装着，在门口堆成山，生蚝专业户一看就知道来对地方了！
生蚝由大连直供，自带证书，只只都新鲜爆棚，个头也不可小觑，个个都有巴掌大小。 1 烤 着 吃
滨烧是指海边烧烤，日本渔夫会直接在海边烧烤享用刚打捞上来的海鲜，舞渔就将这种传统的吃法带到了店里。
烤生蚝里的奇葩—泡菜味。先煮再烤，加上自制的泡菜酱，伴随着滋啦啦的响声，鲜香四溢！
最后还在烤好的生蚝上加上了芥末分子料理，分分钟吃出高级感！ 2 焗 着 吃
不仅有传统吃法，还有别出心裁的焗生蚝，一层蒜蓉酱、一层咸蛋黄，最后再抹上厚厚的芥末芝士酱覆盖住整只生蚝。
烤过之后，表面是诱人的金黄色，点缀着星星点点的焦糖色，还有扑鼻而来的芝士浓香，让人望而生津！
挖上一勺送入嘴里，鲜、香、咸、甜、在舌尖相遇，这一刻感觉味蕾都要爆炸！ 烤物，赤身，丼饭 全都是潜力股 魔都牛舌里的重量级选手
只取牛舌最根部的位置，每片都是厚切，厚度达到1.5cm左右，烤熟后依然要达到200g的重量，堪称魔都之最！
持续保温加热，所以可以保证入口时依然是温热的，一口咬下，丰富的肉汁顿时充盈整个口腔，满足感爆棚！ 在鱼生界里占尽风头
鱼身界里的宠儿三文鱼，色泽橙亮水润，有着漂亮清晰的纹路，品相和口感都不是普通的放题店能够媲美的！
新鲜到牙齿毫不费力就可划开鱼肉，丰腴嫩滑的鱼肉在口腔中翻滚，轻盈的脂肪香在口腔里回荡！再抹上一点点芥末和日式酱油，三文鱼的甘甜更加凸显！ 丼饭里的爱马仕
肥嫩的鹅肝盖在牛肉上，表面是迷人的焦糖色，肉心象牙色中透着浅浅的粉色，有着奶油慕斯一样细腻馥郁的高级口感！ 这家店是个细节控 甚至连酒杯都要同台选美
这家店还是个细节控，连喝个酒都很讲究，酒杯也要先来选个美才行！
以并列的船桨作为入口处的玄关，以装鱼的木盆吊顶，十分巧妙又具有带入感，像是走上了一艘巨大的渔船~
店里随处可见的海洋元素，墙上的《神奈川冲浪里》浮世绘，和餐具互相呼应，绝对是精心设计过的！ ① 双人霸王餐福利 价值485元的超豪华双人霸王餐 免费送送送，共计3个名额 ② 去哪吃粉丝专属福利
到店任意消费，并按照提示操作 横滨酱煮牛肉免费吃吃吃 （每桌仅限一份） 3月2日-3月8日整整送一周 至本公众号对话框 回复【舞渔】获取①和②福利 ③ 到店立减福利人人有份 注册会员，即赠20元抵用券 魔菌已经准备好以百米冲刺的速度到店了 你们就看着办吧~ 上海必吃美食：【舞渔】日料·美人胶原锅
店铺名称：【舞渔】日料·美人胶原锅 人均：159元 地址：衡山路932号徐家汇太平洋百货5F（徐家汇地铁站13号口） 电话：021-64168827 021-64168828 听说真爱粉都置顶了哦~ 超多福利第一时间就知道 ▽
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