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正月十五良宵到，花灯吐艳把春报 一年初望明月照，汤圆滚烫闹良宵 一转眼过了个年就到了元宵佳节 论吃汤团，我们上海人可是超爱的！ 咸口的、甜口的、芝麻馅的、鲜肉馅的 浑圆的、带尖儿的、大的、小的…… 其中论获得荣誉奖项最多的汤团店 还得数上海这一家国营老字号！ 创始于1925年的美新点心店，魔菌数了数手指头（手加上脚都不够用），整整营业了93年！它凭借着一只“猪油汤团”，杀出竞争强烈的上海点心界重围！ 从2000年开始，多次拿下了“中华名小吃”、“上海名点心”、“中华传统点心”、“优质点心”等荣誉，颇有含金量的奖牌挂在店里的墙上，好生威风！ 每逢过年过节，沪上阿姨们老早就赶来排队购买汤团，店里里三层外三层被围得水泄不通。 经常路过陕西北路，都能看到阿姨们排队购买汤团的画面，今年也不例外，人们为了能在元宵节吃上美新的汤团，过年之前就大老远赶来排队了！ 店里的汤团是按份数卖的，每天现包现卖，一进店就能看到工作人员在飞快地包汤团，她们得很早就开始忙活，手里的活丝毫没有要停下的意思。 一旁的芝麻和糯米粉堆得像小山那么高，一天就能卖出上百斤。捏外皮、装内馅、包成圆，不一会儿，完整成型的汤团就出现在阿姨飞快灵巧的手里。
汤团可以堂食也可以外带，外带都是装在塑料盒里的半成品，也是当天现包的，回去要自己煮哦~ 甜口是黑芝麻馅
甜口的汤团一碗有8个，个头就跟平常在超市买的一样大小，纯手工捏出来的汤团一吃就能分辨得出，口感比外边的更多了一份细腻与嫩滑。
咬开黑芝麻浓郁的香味便飘了出来，用“香飘十里”这个词一点也不夸张，秘诀还在于里边加了一点点猪油，与黑芝麻一起被包裹在软软的糯米里，吃一口就是幸福的滋味。 咸口是100％鲜肉馅
咸口的汤团个头饱满圆润，胖乎乎的像个小雪球，外皮虽然不是很薄，但却出奇的柔、软、嫩，里边同样是加入了一点猪油，香气源源不断地散发出来。
它们在锅里，经过适宜的火候与热气的蒸发，滚烫地出锅后依旧能保持完美的外形与香糯的口感，叫人怎能不爱呢~
咸口的内馅是100％纯鲜肉，咬开能清楚看到金黄的肉汁流淌而出，肉质细腻润喉，肉香一层一层散发开来，吃过一次便能懂得人们排队“宁等半小时，也为这一口”的坚持。 第三种口味的汤团
美新家的汤团一共有三种口味：甜口、咸口，半甜半咸。第三种口味的汤团含有2个咸口 4个甜口，咸口的比甜口的个头稍大。
这一碗满足了魔菌一次能吃到两种口味的小私心，一甜一咸的搭配，各有千秋，各有滋味，老少皆宜。 春卷也是必点款
店里的三丝春卷是黄芽菜 香菇 猪肉组成，经常被堂吃的客人们搭配汤团来一起食用，外皮炸得脆脆的，一咬就有碎屑掉一盘。
吃的时候得加上一点醋食用，这吃法也是老上海人的最爱！微微的酸开胃，又能中和被炸过的春卷，一举两得！
你以为只有沪上阿姨好这一口？那可就错啦！经常能在店里看到不同的年龄阶段人群前来购买。
“我们一家老少都爱吃这家的汤团”、“吃了好多年咯，几十年了从小到大都在吃”、“特地赶来购买，就怕来晚了买不到！”客人们的这些声音就是对这家店的最好肯定。
魔菌提醒一下，除了汤团，店里的八宝饭也是卖得很火爆的，特别是逢年过节，来晚了就没咯！无论是吃汤团还是购买八宝饭，想吃就得趁早来！ 上海必吃美食：美新点心店
地址：陕西北路105号(近威海路) 电话：021-62470030 人均：18元 营业：07:00—10:00 10:30—13:30 14:00—19:00 |
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