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你的火爆 就是我们存在的意义,餐饮营销， 就找中国餐饮营销研究院！ 定位|策划|方案|落|引爆| 没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
今天早上一位忠实的粉丝发微信说：陈叔我是一个开兰州拉面的小老板，今年开店第六个年头了，上个月关门了。我的这条街有拉面，刀削面、陕西面、牛肉板面、竞争可激烈了。 开拉面馆的都知道兰州拉面竞争非常激烈。拉面馆受到刀削面，陕西面，还有杂七杂八的牛肉面板面来抢占市场名额。 今年春节过后我的店遇到危机，第一次每个月都亏损，很多朋友都说生意不好是大环境经济出了问题，生意这样下去我感觉快撑不到第七个年头了。 我一直在全国各地去学习，也学了很多营销，打折优惠也都用过说实话，这些都没啥用也不知道为啥。 陈叔我想问一下，营销就是打折、发传单、降价、赠送吗？ 我说你这个问题问题非常好，如果只是简单的问个问题，你的思维就算报废了。我们开饭店遇到经营难题，一定要去认真的思考，如果不去思考，就没有什么意义了。如果不去思考，就像一只现在的宠物猫，吃了睡睡了吃，连老鼠长什么样都不知道。 你说现在的面馆竞争压力比较大，我不赞同。另外你说开饭店跟实体经济不景气有关系，有个毛线关系呢。你这纯属是找借口，给自己找个理由找个台阶儿。如果你自己不去改变，没有行动、只会找借口、那你关门也很正常。 如果你想在餐饮市场生存，你就要给顾客提供价值和服务。 如果你说你的面馆是价格竞争导致的生意差完全不搭逻辑。而且你每个月都亏损，亏损只是一些理由性的分析，没有根据餐厅具体的情况去分析是什么原因导致的没有生意，这样做非但没有意义，还会继续恶化。你找到陈叔只是求安慰。 你说的营销只是打折狠一点儿，不少的饭店老板之所以经营的餐厅会倒闭，都是对营销的片面理解，运用打折想把生意做火，结果效果没有出来。 你打折了都没有人，你不打折就更没人了，就这样价格体系却被破坏得一塌糊涂，最终关门倒闭，一发不可收拾。 如果你的饭店长期采用打折，是因为你认为自己的产品不值这个钱。或者你认为自己的价格定高了，因为你对你的产品，服务环境都没有信心，顾客就更没有信心了。 陈叔10年餐饮营销策划，每天都在全国各地做现场调研营销，据我所知至少在现在还没有一家饭店，依靠长期打折好好的活下去的。 你可能问了陈叔，打折就有客人，不打折就没客人，那怎么办呢？但是我打折没有利润呀，不打折呢又没有客人，头疼呀！ 那就用陈叔的餐饮逆袭营销，不打折不发传单不降价，还能让你的餐厅生意持续火爆。 打折没有任何意义，如果你的餐厅从开业那天就开始打折，就已经在死的路上了。 打折证明你的产品没有价值，也没有什么竞争力，这就是拿鸡蛋碰石头。拿脑袋撞榴莲，想一下都觉得疼。如果你的餐厅菜品一次一次的打折，只是让你的餐厅变得更加不值钱。 聊完打折价，我们说说营销，现在的营销是一把双刃剑。做好营销不但获得客流还会获得现金流。 现在的营销已经和菜品融为一体，打折降价发传单，不如提升产品价值，再用一些营销策略引爆客流。记住了、做营销一定是从内往外发功才是真功夫，从外往内发功就是搞破坏。 为什么你做的营销无效， 为什么顾客对你的营销不感冒？ 为什么别人的营销活动能吸引一批忠实的顾客？ 要了解餐饮本质，不当营销小白！！ 用营销盘活你的现金流。 兜里有了钱，再也不用担心交不上房租，开不起工资、还不上房贷了！ 营销就是适合的渠道，合适的营销方法策略，激活消费者，刺激消费者持续回头消费，所有的营销方案，营销策略都是针对他们而设计的。 今天出差在上海虹口，聊到这，设计方案中。 中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第865天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。 餐厅经营遇到难题咨询助理微信：BDXM018 查看近期更多干货内容： 分享越多，格局越大，收获越多！越付出，越收获！越同频，越快乐！ |
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