这个粗粮早餐饼要多做给家人吃，小孩吃了补钙，女人吃了减肥抗衰老

玉米面在我们生活中是十分常见的，它含多种维生素和各种微量元素，营养丰富而又全面，被称为“黄金作物”，是非常好的粗粮食品。

在越来越崇尚健康减肥的今天，使用粗粮减肥已经成为一种时尚。也是人们餐桌上的新宠。所以吃些杂粮丰富饮食是很有必要的。玉米面属于粗粮，单独吃的话口感比较粗糙，会让人觉得难以下咽，许多人会因此而不喜欢吃它，其实这样挺可惜的。

如果在玉米面里加入面粉，牛奶，鸡蛋混合一起来做成发面饼就非常好吃，而且一点也不会噎人。热量又低，是爱美又想瘦身的mm的首选。小孩吃了还补钙。蓬松暄软，超好吃！现在就把这款粗粮发面饼做法分享给大家。

150克面粉里加入200克玉米面。

再加4克酵母，一勺白糖，促进发酵。

然后在杯子里打入一个鸡蛋，搅散。搅散以后倒入380毫升温牛奶。

然后把碗里的玉米面和面粉搅匀，再用牛奶调成面糊。

搅成没有面疙瘩，就可以了。

然后用保鲜膜封好，醒发半小时。（如果怕早上没有时间，也可以头天晚上把面糊较好，放进冰箱里冷发酵，第二天早上起床直接上锅烙就可以了。）

面这样就算发好了。

发好面再用筷子搅拌一下，排一下里面的空气。

然后把搅好的面糊舀进锅里烙成小饼。

饼的表面开始鼓小气泡的时候就可以翻面了。

把饼烙到两面金黄就可以出锅了。

蓬松暄软的粗粮发面饼就做好了。凉了也不会发硬，没有吃过这样的小饼，一定要试试，超美味！再配上一杯牛奶或豆浆，再来个水煮蛋，实在是丰富又好吃的早餐。

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